过年了，大鱼大肉那是肯定少不了了，这会大家的肚里一定有不少白花花的油水吧。节过完了，也该清清肠胃，给节后的肚肠减减负了。又到了上班的时间，备一款高纤维的粗粮红薯饼干，在上班的间隙填填肚子之外，也随带清清肠胃吧。

                 迷你可爱的小饼干，低脂低糖低能量，不用担心吃了会发胖哈。

    红薯又名甘薯、山芋，含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。

    材料：低粉100克、黄油40克（饼干中量算少的哈）、糖粉25克（视自己的喜好可以酌情放）、红薯泥60克、蛋黄一个。

                        黄油软化（天冷用微波炉稍加热）加入糖粉搅拌均匀

                                  加入蛋黄继续搅拌均匀

                  加入过筛的薯泥继续搅拌均匀（薯泥不过筛也可以哈，纤维会粗些）
                                 加入过筛的低粉搅拌

                                     所有材料搅拌成团

     面团用擀面杖擀开成四毫米左右厚的面皮。擀的时候在面团上附一层保鲜袋（或膜）在擀，面团就不会粘在擀面杖上，面团更容易擀开，而且面团表面会更光滑平整。

       面片擀好后松弛约半小时，再将切模扣在面片上，切出花形的饼干片

                            用女儿喜欢的天使饼干模切出的饼干造型
           （ 光线不同，面团的颜色天壤之别呵，摄影其实就是一门光的学问哈）。

                                  用一把叉子装扮一下平实的饼干吧

                 用叉子在面片上扎出均匀的小点，这样饼干更漂亮了哈 

     饼干生胚做好了，入预热165度的烤箱，烤18分钟左右即可。（各家烤箱不同，温度和时间都要调整，饼干表面微微变色就可出炉）
                                  饼干排排坐，集体亮相拉
                       来个近照，是不是可以和外卖的相媲美了？
                 
                      饿的时候来一块吧，放心不会让你长肉肉哈。
                          晾凉放密封罐，慢慢享用拉。

                 “烘焙一份美食就是打造一份美好心情”。