冬天上馆子，桌上的冷盆经常会有一道小鱼萝卜冻。小鱼和萝卜一起烧熟后冻成膏体，圆圆地倒扣在盆子里摆上餐桌，是颇受食客们欢迎的一道家常口味的冷盆菜呵。酱色的半透明凝脂里，银色的小鱼隐约可见，夹一口，小鱼鲜香、萝卜糯软，真是不错的餐前开胃小菜哈。
    LG单位门前有个小菜场，经常有渔民将捕捞的各色小鱼拿来出售，小点的鲫鱼才二元一斤，手掌长的五元一斤，这种手指粗的小鱼也就三元一斤，真是和青菜一般价钱了。下班LG买了不少回来，寻思着做小鱼炖萝卜吧。俺不知道这小鱼萝卜冻的标准烧法，就随心所欲地将小鱼和萝卜放一起煮了，再就着酱油、盐、糖地一通乱炖，呵呵，味道也不差呵，要是再放些味精，保不准比饭店的味道还要赞呵。

    小鱼萝卜烧了足足有一大盆，为了摆造型，特意盛了一小碗出来单独放着。天冷，小鱼和萝卜很快就冻成一体了。然后倒扣在盆里，周边再刻些花围上，一盆小资情调的小鱼萝卜冻就做好了。旁边放上一把调羹，象不象一个果冻布丁哈。

      哈哈，春节的家宴上摆上一盆，会不会很惊艳呵。真得很简单的一道零厨艺菜，不会厨艺也能搞定哈，俺的懒人烧法：锅里放油烧热，将小鱼和萝卜（萝卜要切细丝，这样容易熟）一起放下，轻轻翻炒一下（其实不炒也可以拉），然后放盐、酱油、糖，再慢慢一起小火炖，萝卜熟了就可以出锅拉。记得小鱼不要少于萝卜就行了，以防鱼脂太少冻不起来呵。