星期六上午单位加班开会，俺一不留神成“托”了，是“被托”呵。还好咱现在已磨练得皮糙肉厚，一些事已能做到熟视无睹，心不在焉了。要在以往，早冏得耳红脖子粗了。不管了，咱不关心政治，咱只关心新买的揉面机，关心做面包，就让烘焙之乐将所有的尴尬和难堪统统抛之脑后吧。

     先晒晒用机器做的面包哈，出炉后晾了一晚的土司，和平常手工做的没啥两样。

                               切开，组织貌似比手工做的细腻些。

 葡萄干是临时加的，没浸泡就直接卷在面团里了，不过好象也不错，并不显得干硬呢。

     很喜欢这张阳光下的土司塔，暖暖的阳光洒在金黄的土司上，土司散发着诱人的光泽和迷人的气息，透着家的温馨。（请忽略切得厚薄不均的土司片哈）
          哈哈，切开土司，无意中发现一片没有夹带上葡萄粒的白土司。
                              打包，外卖了哈，足以以假乱真吧？
     第一次试用新机，还是满怀期待的，试着按说明书一步步操作。很简单，但机器揉面觉得还是要先把面粉揉成团后再放入搅拌盆中，因为搅拌棒无法将散落在盆角的面粉搅合在一起。揉面过程中还不时需要用刮刀将散在边缘的面团铲到中间，否则很难被搅拌到。揉面过程中，俺有点心急，中间拿出来手工摔打了三次，以加快面团出筋。前后足足用了近一个小时面团才好象到了扩展阶段，根本没有到完全阶段。一个小时的操作并未出现传说中的“手套膜”。操作中机器不敢开大档，开三档时机头已抖得比较历害了，估计四五档机器会吃不消。
     揉面过程中，机头不停地抖动，因为机头是卡在机座上的，中间的连接很细，搅拌过程中，很怕它因“颈部”太细吃不消，所以操作中一直用手扶着，一点也不省心哈。噪音倒还好，虽然有，但不闹心。
     将近一个小时，面团才有出膜的迹象，太漫长了。力是省了不少，但人一点没闲着哈，得有人在旁一直待侯地说。建议厂家再生产这种和面机的时能改进成一体机，机头和机身固定在一起，这样抖动的情况会好些点呵，分离式的设计的真不牢固哈。

     土司还是偶常用的中种土司配方哈。