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摆脱手工揉面——烘焙升级拉

(2011-12-21 07:29:07)
标签:

烘焙

升级

面包机

手工揉面

机器揉面

杂谈

分类: 烘焙面包

摆脱手工揉面——烘焙升级拉     对和面机长草许久了,纠结再三还是败了一个回来,手工揉面的人伤不伤呀。

    对没有机器操作的人来说,手工揉面,摔打揉搓这些体力活倒在其次,麻烦的是那些黏手的面团,混合了牛奶、糖、盐等配料的面粉湿性粘性很大,揉面的过程中面渣往往粘得手上到处都是,让人心烦。天热还好,天冷这感觉就不太好受了。况且身体舒服时揉面力气还行,赶上休息天状态不佳,这面包可就做不成了。呵呵,考虑再三,还是败了机器回家吧,也算给自己的圣诞礼物吧。

    对比了几家网店,选中了其中一家价格最低的,不过服务还不错,有正规发票,还送了电子称、隔热手套、分蛋器,产品外观上看质量好象还可以,说明书有中英文二本,貌似还可以啊,产品好不好,一试就知道,就等休息天开工了。期待ING。

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