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给剩豆浆来个华丽的变身——自制豆腐花和炒豆渣

(2011-12-03 21:21:32)
标签:

豆桨

豆腐脑

炒豆渣

废物利用

杂谈

分类: 一日三餐

给剩豆浆来个华丽的变身——自制豆腐花和炒豆渣     早上打豆浆时滗出了一碗豆渣子,早餐后又剩了不少的豆浆(豆浆机打豆浆,水位都是设定好的,即不能少也不能多,有时一下子喝不了这么多豆浆呢),看着这些东西剩下有点可惜。想到上次淘宝买的做豆腐的内酯还没用,今天就尝试做一下豆腐吧。

给剩豆浆来个华丽的变身——自制豆腐花和炒豆渣给剩豆浆来个华丽的变身——自制豆腐花和炒豆渣
将豆浆加热,三克左右的萄萄糖酸内酯用稍许的温水化开,放入保温容器中,给剩豆浆来个华丽的变身——自制豆腐花和炒豆渣

                将加热稍凉后的豆浆倒入容器
给剩豆浆来个华丽的变身——自制豆腐花和炒豆渣
           静置不要晃动

给剩豆浆来个华丽的变身——自制豆腐花和炒豆渣          静置二十来分钟后,豆浆就凝固成豆腐花了,超简单哈。                      
给剩豆浆来个华丽的变身——自制豆腐花和炒豆渣                 嫩滑的豆腐花,加点作料就是街头的美味小吃了。
给剩豆浆来个华丽的变身——自制豆腐花和炒豆渣                    剩豆渣加了鸡蛋、香菜后炒成的豆渣菜,豆香十足哈。

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