用料：萝卜1000克、盐30克、白醋50克、白糖100克；

做法：1、洗净萝卜，切成细长条；

　　　2、加盐，萝卜上压上重物，放入容器，腌上1－2小时，依个人口味调整腌制时间；

　　　3、腌好后，倒掉容器内的水；

　　　4、加糖、白醋，盖上盖，腌制24小时左右即可食用。

特色：脆、酸、甜适中，清新可口。