葱、姜、蒜：

    春季是葱、姜、蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。葱、姜、蒜不仅是调味品，还有重要的药用价值，不但可以增进食欲、助春阳，还最有杀菌防病的功效，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染性疾病。

    在食用蒜时需注意的是，不可空腹生食和食后喝过热的汤、茶；应隔日少食，每次以2－3瓣为限；肝、肾、膀胱有疾病者在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者应注意少食；蒜不可与蜂蜜同食。