羊肉：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，是冬季的理想补品，有补肾壮阳，益气血，祛风寒的功效。因为羊肉所含的热量比牛肉还高，可促进人体血液循环，防御寒冷；增强胃消化酶功能，促进消化，可用以改善因阳气不足引起的手足不温、畏寒怕冷等症状。另外，羊肉中铁、磷等含量比其他肉类高，可以补血滋养。古代医学认为“人参补气，羊肉善补形”。冬季进食羊肉，有进补和御寒双重功效。

狗肉：寒冬是吃狗的好时节。狗肉味道醇厚，芳香四溢，又叫“香肉”，其美味为人津津乐道，有“闻到狗肉香，神仙也跳墙”之说。狗肉有很好的滋补效果，可补中益气，温肾助阳，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能，民间有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。俗话说“吃了狗肉暖烘烘，淫棉被可过冬”。狗肉可防寒抗寒，是隆冬时节餐桌上的美味佳肴。