冬季饮食宜温补

    俗话说，“三九补一冬，来年无病痛”，“冬季进补，开春打虎；冬季不补，春季受苦”。、意思是说，冬季是四季之中人体进补的最好时节，　人们应该利用这个时节来补益身体。冬季注意饮食养生是进补的最佳选择。冬季多寒，宜食温性食物。元代营养学家忽思慧，在＜饮膳正要＞中指出：“冬气寒，宜食以热性治其寒”。主张进热食，并给予温补阳气类膳食，但不可过于温燥，服用次数及进补量宜自制，尤其煎烤、炸等热食品应当少吃，多食葱，以免使体内内伏阳气郁而化热。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物。