③学龄前儿童膳食烹调　

　　学龄前儿童的膳食需要单独制作。烹调方式多采用蒸、煮、炖等，软饭逐渐转变成普通米饭、面条及糕点。肉类食物加工成肉糜后制成肉糕或肉饼，或加工成细小的肉丁使用。蔬菜要切碎、煮软。每天食物要更换品种和烹调方法，1周内不应重复，并尽量注意色香味的搭配。将牛奶（奶粉）加入馒头、面包或其他点心中，用酸奶拌水果色拉也是保证膳食钙供给的好办法。