初中学生（12－15岁）一周午餐推荐食谱举例_过人之酷

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初中学生（12－15岁）一周午餐推荐食谱举例

(2008-09-05 05:42:40)

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初中学生（12－15岁）一周午餐推荐食谱举例

星期	主食	副食
一	米饭150克	土豆烧牛肉（土豆150克、瘦牛肉75克）蒜蓉菠菜（菠菜100克）　牛奶125毫升
二	花卷150克	红烧鸡翅（鸡翅100克）、西芹炒胡萝卜（西芹150克、胡萝卜50克）　　酸奶150克
三	米饭150克	香菇鸡片（香菇10克、鸡胸脯肉50克）海带小白菜炖豆腐（海带30克、小白菜250克、豆腐50克、　　　　　牛奶125克
四	馒头150克	红烧鱼块（鱼肉125克）、炒青椒（青椒250克）、　　　　　　　　　　酸奶150克
五	米饭150克	熘肝尖（猪肝100克、竹笋50克、木耳10克）、西红柿炒大头菜（西红柿100克、大头菜100克、　　　　　　　牛奶125克

上表一日午餐膳食营养素摄入量近似值如下表

能

量

蛋

白

质

脂

肪

VB1

钙

铁

锌

930

kcal

32g

31g

320

ugRE

0.7

480

说明：蔬菜品种（根据时令）和烹调方法可调换。为增加铁和维生素C，一周可酌情加1－2次猪肝和富含维生素C的蔬菜（如炝拌油菜），餐后适当吃点水果。主食品种也应更丰富些。午餐能量占全天总能量的40%左右。

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