铁

    铁缺乏时引起血红细胞减少，产生缺铁性贫血，使体能和智　能发育受到影响。当前，婴儿缺铁性贫血在我国较为常见，应引起社会关注。

    动物性食物如肝脏、血和瘦肉内含的是血红素铁，含量高，而且最容易被人体吸收。豆类、绿色蔬菜、蛋中的铁含量也高，但属非血红素铁。乳类最低，但人乳中铁的吸收率高达50%－80%，对婴儿十分有益。

    婴儿对铁的需要量比成人多，新生儿从母体中获得铁只能够出生后约四个月生长发育的需求。因此，应及时补充富铁食物。9岁以前每天需10毫克铁。

锌

    锌是体内多种酶的组成成分，又是多种酶的激活剂。具有促进细胞分裂、生长的作用，是促进婴儿生长和发育的主要元素。锌对人体的味觉功能也起重要作用。

    锌缺乏会引起食欲减退、口味异常、生长缓慢、出现矮小症、性功能发育不良、伤口愈合差，影响智力发展。还可导致异癖症，如吃土、吃纸等习惯。锌在肉类、动物肝脏、鱼类、牡蛎等含量高。1　岁以内婴儿每日需要3－5毫克，1－9岁为10毫克。

碘

    碘主要用于制造甲状腺素，缺乏会引起甲状腺功能不足、小儿发育迟缓、智力低下、呆傻等。

海产品碘含量高，如紫菜、海带和海盐等。缺乏碘的地区应供应碘化食盐。1　岁以内的婴儿每日需要碘40－50微克，1－6岁需70微克。