啤酒主题餐厅 莲花511香墅

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现在开餐厅,定位准确最重要,一家定位不准确的餐厅,术业无专攻,一定不是什么好事。主题和定位清楚,往一个对的方向努力研发,努力做到最好。
厦门的主题餐厅很多,走食尚路线的宴遇、越界菜的融绘、卡通便便形像的便所餐厅、主打芒果产品的芒果餐厅、还有杯子蛋糕专卖卡维拉、吐司主题专卖店枫多士...今天要写的这家也是我很喜欢的店,莲花511香墅,这是一家啤酒主题餐厅。
主啤酒为主题,自然这家的啤酒就有过人之处,自酿鲜啤是很多爱啤酒之人的心头好。很多人不解什么是鲜啤酒,这么解释我觉得更有效:鲜啤酒就如同新鲜的水果,可以说是原汁原味,经微孔膜物理过滤除菌,从而使啤酒所特有的风味和营养成分得以全部保留。在口味、养生、流行时尚等方面都更符合现代人的消费观念。而瓶装啤酒则好比是水果罐头,这样就明白了阀?
这里的黑啤、黄啤和白啤都很有特色哦。
烤翅腌得有够入味,内里含有汁水,是我喜欢的口感。
蔬菜沙拉一直都是我的爱,最近狂爱各种蔬菜。
511的肉酱焗意面也不错,西红柿肉酱内还有胡萝卜,跟我做的风味不太一样,味道也不错。
有啤酒必须有下酒小菜,这款德式香肠拼盘,几种不同风味的德式香肠混合搭配,一盘就能吃到多种口味,每种的口感都不同,各有惊喜,啤酒配香肠,人生有多惬意?
这种卷饼有二种口味,我就拍了一张图,牛肉和鸡肉,卷饼可以自己烙,内里是炒馅儿,能摆成这样精美民属不易了,因为这东西在我家包好了就是直接入口的
。

辣子鸡这种下酒菜在这家偏西式的餐厅也有,红通通的辣椒里头寻找着那鸡块,也是别有一番风情。
写到511不得不写写他们家的PIZZA。有来511的人都会看到,在他们大大的庭院里有一个角落砌着自制窑炉,边上堆着果木,因为他们有真正果木窑烤PIZZA,薄底P加好吃的配料,果木烤制,香气十足,跟我们这种家庭烤箱烤出来的真心不是一个概念的美味,我爱!!
牛肉薄饼,中空的烙饼里夹炒馅儿,薄薄的很好入口,看着也让人有食欲,我就是一面食动物,纯哒!

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