中国人重视传统，五千年的文明能传承下来是多么的不易，看着年年春运大军就会明白，再忙再累，即便坐车换船，站他三天三夜，人们还是挤破头要回家，不管那路上是多么的艰辛困苦，一到年关，“回家”二字重于千金！家里有耄耋双亲，有可爱的心肝宝贝，回家就能团聚，其乐融融，温馨美满，回家是一种揪心的渴望，掰着手指头数着，我要回家了。

感性的话写得太多，天天电视新闻轮番轰炸报道，我不是这回家大军中的一员，却被那些质朴的打工者一次又一次感动，他们在异地打拼，用自己的辛勤劳动换来丰收的果实，用自己的双手养活全家人，年关到，鸟儿归巢，夫妻双双把家还，提着大包小包的礼物，窝在那挤满人，挪也挪不动的候车大厅里，写满风霜的脸上却挂着激动的笑，我为他们心酸，却也真心祝福他们，要回家了，过个好年，要幸福哦！

我家的年菜，今年准备买些鲍鱼。其实我本人不爱吃鲍鱼，但爹妈还挺喜欢，不敢让他们吃多，就是过年的时候开开禁，所以准备做些简单的焗鲍鱼给他们吃吃。我们家都是重口味之人，鲍鱼炖汤不合我们的胃口，焗得入味的带着酱汁的鲍才是我家的味，所以酱料中我加入了重口味的李锦记蚝油、蒸鱼鼓油、海鲜酱和叉烧酱，那味道可是相当滴足哦！这样一道菜，放在年菜里，是不是很有范的星级年夜饭？

主料：鲍鱼6只

辅料：虾8只，西兰花适量

调料：李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段适量、姜片适量

制作过程：

1、将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。

2、鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。

3、将所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。

4、汁近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。

5、西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。