又要过年了，又要开始准备年菜了，每年一到这个时候我就兴奋，可以开始规划我家的年菜。贪吃爱动手的人估计都有这毛病，不止是我一个，呼喊一声准能跑出一溜人来，想着年菜到一定境界，有时候开会都会开着小差，拿着破纸和小笔头低头冥思苦想，年菜嘛，要好看，要喜庆，要有寓意，最主要还要好吃。

我家的年菜有几道一准少不了，没办法，那是老辈儿人传下来的传统菜肴，我们老吴家不管分枝出去多少户，这些菜都得乖乖传承，没有人不会做，也没有人会不去做。刨去那老几样，剩下的我就要开始发挥天马行空了，爱咋折腾咋折腾，不是大厨，却想尽我所能，遂我心意，在家也做出星级菜肴，看我的。

跟着家里人的老路子，我家年菜一般都有个前菜，卤水拼、拌海蜇、或者皮蛋和白水蛋双拼等几种，我就想着，老吃中式不累吗？改！今年西式走起的好阀？

西式的前菜，简单的，无非就是个沙拉啥的，各种蔬菜各取适量，来些肉儿点缀，最后浇上自制沙拉酱调汁，也是嗲的咧。矫情的给这菜菜起个美丽的名字，咱叫“财神一品大锦绣”好的呀？东西太多，堆在一起不就大锦绣了么？

来看看主料和辅料都有啥。

主料：毛豆20克、苦菊生菜50克、洋葱20克、圣女果12枚、黄彩椒1个

辅料：午餐肉20克、杏仁30克

调料：李锦记财神蚝油20克、李锦记番茄沙司20克、蛋黄酱40克、纯净水20克

 制作过程：

1、  圣女果洗净对半切，毛豆洗净煮熟，黄椒洗净切丝，苦菊洗净甩干水份，洋葱洗净切丝。

2、  步骤1所有原料与盐焗杏仁和所有辅料混合备用。

3、  将调料放入碗内混合均匀做成沙拉酱。

4、  将做好的沙拉酱均匀淋在混合好的主料及辅料上即可食用。

这样一道蔬菜沙拉，有蔬菜，有肉，沙拉酱酸、甜、咸、鲜四味合一，从未想过在沙拉酱中加入蚝油，这鲜味小小的一提竟然如此惊艳，推荐各位一试哇！