绝对不靠谱，但绝对好吃！！！本人强烈推荐，大葱炒鸡蛋升级版吃法，咖喱培根葱炒蛋，对了，还要加椰浆才更够味儿哦！

这菜一周内炒了二回，椰浆和大葱份量都挺大，没法一次全用完，正好炒二次，昨天一大早起床，又炒了一大碗，娘以为我要夹着吐司去公司当午餐，我怕不好带，有汤汁，想想算了。

最近公司事儿多，我几乎都不外食了，天天中午都是带着自己蒸的馒头就小菜儿，或者烤面包，随便吃一吃就对付了，公司附近吃的店实在是少得可怜，原本有一家还算干净卫生的，不晓得为毛就关了，挺怀念他们家的麻婆豆腐和辣茄子，我们公司刚搬那会，几乎天天都点这俩个菜，吃了一礼拜，意犹未尽，由此可见，我是个不挑食的人哈。

原料：大葱2节、鸡蛋2只、培根3片、咖喱粉2小勺、椰浆、盐、鸡精、糖适量

准备过程：

1、大葱切末，同鸡蛋打散，加入2大勺水、盐、鸡精适量，所有原料打散。

2、培根切成小块。

制作过程：

1、锅中座油，把切好的培根入锅炒香，盛出备用。

2、把打好的葱蛋液倒入锅中，煎炒至双面金黄。

3、加入2小勺咖喱粉，所有原料炒匀。

4、加入适量椰浆煮沸。

5、码入适量盐、鸡精和1小勺糖，所有原料炒匀即可。

配上自制的全麦馒头，有嚼头

亦超下饭啊，汤汁渗透到米饭里，不知不觉就能吃好多。

这粗壮的山东大葱啊，蘸酱咬着吃也忒带劲儿