好友庄子MM说多吃黑米能补血，还教了我一个黑米的新吃法，就是把黑米煮成水很少的稠黑米粥，用搅拌机打成黑米糊。吃不完的那些放进冰箱的冷冻室，可以放大概四、五天时间，要吃的时候拿出来退冰即可。非常的方便。于是我乐得屁颠屁颠的也去做了黑米糊。我是这么做的：

黑米洗净先浸泡6小时，然后加大概高过黑米一半的水，放在电子瓦埕中炖煮四小时，煮成非常稠的黑米粥（其实可以叫黑米饭了），冷却后放在搅拌机中打成黑米糊，要吃的时候加椰浆和蜂蜜再煮开即可。

味道果然非常香呐。但是，老这么吃，三天我就腻了，看着冰箱冷冻室里的两碗黑米糊，想想怎么来折腾他们。于是，黑米三吃就来了。方子全部原创。制作过程也都不太复杂。下面详细道来：

奶油黑米马芬：

这个马芬里面加了黑米糊和淡奶油，补血又补能量，即使是早晨起床也能马上做马上吃，因为只要十分钟就可以搞定哦。我还帮大家把时间都算了一下，安排了一个步骤：

起床的时候先预热烤箱，，然后来处理基础蛋糕糊，等蛋糕糊处里好后装在杯子里，烤箱也预热好了，直接扔进去烤焙。然后开始刷牙、洗脸、臭美、穿衣。等一切准备就续，叮~~~蛋糕烤熟了。可以利马开吃，嘿嘿~~~

原料：稠黑米糊60克、鸡蛋1只、淡奶油50克、色拉油40克、糖60克、低粉100克、泡打粉1/2小勺（2克），苏打粉1/4小勺（1克）

制作过程：

1、烤箱预热180度。

2、蛋加白糖打至糖融化。

3、加入色拉油搅拌均匀。

4、继续倒入淡奶油搅拌均匀。

5、倒入稠黑米糊，搅拌至黑米糊和奶油等液体融合。

6、筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类，用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。

7、将面糊分装入小纸杯，塞入预热好的烤箱，中层上下火20分钟即可。（如果是小一点的小纸杯，请把时间改成15分钟哦，不然马芬会太干的）

黑米蛋糕：

黑米蛋糕做过两个了，第一个做出来爹说有点干了，于是我做第二个的时候缩短了烤焙的时间，口感有点湿润，吃起来很香。过程同样非常简单，跟奶油黑米马芬的步骤差不多，只是方子不一样，最好不要把方子混用了。

原料：稠黑米糊100克、中筋面粉200克、鸡蛋2只、红糖60克、色拉油50克、水50克、泡打粉1/2小勺，苏打粉1小勺

制作过程：

1、同样先预热烤箱160度。

2、蛋加红糖打至糖融化。

3、加入色拉油搅拌均匀。

4、继续倒入清水搅拌均匀。

5、倒入稠黑米糊，搅拌至黑米糊和液体融合。

6、筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类，用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。

7、六寸戚风模内涂上黄油、撒入一层薄薄的面粉，把蛋糕糊倒入模具中，蛋糕面糊上撒上白芝麻增香。

7、塞入预热好的烤箱，中下层上下火先烤15分钟，取出在蛋糕顶部划十字以便蛋糕膨胀。接着继续放入烤焙30分钟即可。

黑米冰淇淋：

没有冰湛淋勺，挖出来的超级丑。。。。。。。

原料：黑米糊100克、淡奶油300克、蛋黄4只、糖90克、牛奶60克

制作过程：

1、取100克黑米糊，加入牛奶和糖搅拌至均匀，放入小锅中烧开，过程要不断的搅拌，以防沾底。至黑米糊“突突突”有点小冒顶即可关火。

2、蛋黄打散，加入热热的黑米糊，边倒的过程边搅拌，使蛋黄和黑米糊很好的融合。

3、再重新倒回小锅中，继续小火加热至“突突突”有点小冒顶即可关火。放旁边待凉。

4、放凉黑米糊的过程时可以来打淡奶油。

5、淡奶油隔冰水打至八分发，划动打蛋器能看到清晰的划动的波纹。

6、黑米糊冷却后，倒入打发好的淡奶油中，彻底翻拌均匀即可。

7、放入冰箱中冰冻5小时 ，中间分三次取出搅拌，使冰淇淋能口感能够更松更细腻。