最近晚上都要上课，由于下班时间早，又不想太早的过去坐着，于是我选择了提早下车，走路去上学。厦门有个筼筜湖。筼筜湖地处厦门市区核心地带，水域面积1.7平方公里，湖中滩地40万平方米。其中，十几万平方米建成的白鹭洲公园连同人民会堂、南湖公园、西堤公园，构成一处新的旅游区。

上学的路上要路过筼筜湖，湖里的水是活动水，会有相关部门开闸换水，和海水来个交换，走在筼筜湖畔经常能看到厦门市的市鸟--白鹭，三五成群的用细细的脚抓着支撑物站在湖中。时而飞起，时而停住，那身影真是美丽极了。湖中有鱼，常能看到鱼儿跃出水面，扑通一下又跌入水中。筼筜湖的景色“筼筜夜色”可是没法拍到，夏季的六点多天空还是很亮堂的，背着书包，慢慢的拖着拖鞋，慢慢走着，可以不想任何事，也可以想念任何事。路边的行人也是各有所思，有的沿湖看景，有的锻炼身体，有的谈情说爱。。。。

迎面走来两位老人，步履蹒跚，但是他们的手始终牵着，相互扶持着，边走边轻声细语的聊，仿佛在说：粗茶淡饭，身体健康，我要和你一起携手一起走---执子之手，与子揩老。

不要再用太多的言语来破坏这一切的宁静，看图，一起感受。。。。

=============================努力生活============================

接上一篇清凉苦瓜羹做后续分解。。。

我的PIZZA很奇怪，苦瓜肉酱，不是用苦瓜做肉酱，而是饼底的面皮中含有苦瓜渣，PIZZA的馅里也有苦瓜渣，不可否认，我原先的想法是要做苦瓜面包的，可是临了临了，就在要开做前，把目标给换了，改做PIZZA。因为是做清凉苦瓜羹的时候剩下许多苦瓜渣，所以又要把那句老话搬出来了：世道不好，我们要节约，物尽其用。。。

西式手法做中味PIZZA，PIZZA的做法来源于西方，我的馅料是中式的肉酱，肉酱的做法请点自制沙茶肉酱，最上面依旧铺上了西式的马苏里拉奶酪，下了200克，拉丝效果不是一般的好啊。要强调一点，这款PIZZA，一点都不苦，相反由于肉酱的香味和马苏里拉的味道融合在一起，真是一个不错的好搭配。

饼底原料：高粉200克，低粉50克，苦瓜渣50克、鸡蛋1只，水90克，酵母3克、糖粉20克，盐1/2小勺。

（这个份量的饼底材料能做两个8寸的PIZZA）

PIZZA馅料：马苏里拉芝士200克、苦瓜渣、胡萝卜丝、自制沙茶肉酱（做法请点击进入）

制作过程：
1、把制作饼底的所有配料揉成面团，多揉几次，揉到面团变得十分筋道，拉开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜，即达到扩展阶段。

2、面团处理好后放到微波炉中进行第一次发酵，直到面团发酵涨大至原先的两倍大。

3、取出面团，排气，重新揉成一个光滑的面团。

4、把面团对切成两份，取其中一份团用擀面仗擀成8寸圆饼，放入PIZZA盘中，放在密闭保湿的环境下，继续二次发酵半小时到原先1倍大。

5、面团发酵的时候，把马苏里拉芝士和胡萝卜用挫丝器挫成芝士丝和胡萝卜丝备用。发酵好后，取出PIZZA盘，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。

6、先在饼底铺上一层马苏里拉芝士丝。

7、接着就涂上肉酱在面饼上。

8、涂抹好肉酱后，均匀铺上苦瓜渣和胡萝卜丝，最后撒上一部分马苏里拉芝士。

9、烤箱预热，中层，上下火200度，先烤焙10分钟，时间到后拿出来，继续铺上剩余的马苏里拉芝士，全部塞满。

10、再入烤箱，200度，烤焙5分钟，直至芝士软化即可。

  ************************另两款家庭手工PIZZA***********************

          烤鳗PIZZA                          鲜蔬鸡肉PIZZA