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=双重打压下的爆发=两款无油小软饼

(2009-04-09 06:11:31)
标签:

美食

可可粉

葡萄干

黑芝麻

面糊

分类: 尒烘焙-其他篇

 

=双重打压下的爆发=两款无油小软饼

昨天真是自己给自己双重的打压

在公司灌了两大杯咖啡后

晚上又跑去吃川莱

回来的路上扁桃体就开始不舒服

心想,惨鸟,又爆发了~~~

果不其然,早晨起床,肿了,吞咽困难啊~~~

又要开始漫漫的“药旅”了~~~

========================================消肿吧分割线=================================

今天上的一款小点心是我常做的,无油、简单、好吃、方便。。。

我真的很喜欢,做过N次了,也试过无数种配方了,反正方子万变不离其中,只是配料上动手脚,所以今天就上两种口味的吧。

从开始准备材料到和好面整完型,估计就15分钟吧,再加上后面烤焙的时间,半个小时就能品尝到的美味小饼点。超快手,嘿嘿~~~=双重打压下的爆发=两款无油小软饼

 

可可粉加葡萄干口味的。。。

=双重打压下的爆发=两款无油小软饼

 

原料:低粉120克、鸡蛋2只、红糖30克、盐1/2小勺、可可粉2大勺、泡打粉1/2小勺、真记葡萄干两小包

=双重打压下的爆发=两款无油小软饼

 

制作过程:

1、  鸡蛋打入干净的碗中,加入红糖和盐充分搅拌均匀。(不用打发)

2、  筛入低粉、可可粉和泡打粉,用勺将粉料和蛋液搅拌混合均匀。

3、  倒入葡萄干混合均匀。

4、  用勺舀起自己需要份量大小的面糊,把稠稠的面糊挖放在铺了油纸的烤盘上,不必刻意整形,随意即可。

5、  烤焙:预热170度,中层上下火15分钟即可。

 

软QQ的,虽不是磨牙饼,但也不失为下午茶的好点心。。。

 

黑芝麻口味的。。。

=双重打压下的爆发=两款无油小软饼

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