四月的清晨

反常的气候

冻红的小手

搓啊搓啊

盘山的公路

身边的路人

可爱的小狗

径直走来

抬头看

渐近的明珠

飘升的汽球

哦！天气预报

满山的嫩芽

竞相的生长

生命的诞生

感动着感动着！

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HOHO，今天发神经了，好想写写东西，大家莫要见笑，爬山爬上瘾了，写的都是爬山的见闻和心里的感受。

最近厦门气候反常，4月了还是寒风嗖嗖，我最近爬山刚开头都被冻得半S。我家的后山是厦门市的气象主题公园-狐尾山，厦门市的气象局就坐落在山的最顶峰，经常会看到山上飘起小气球，听说是做气象观测用的，海上明珠是气象观测塔，集观光和科研为一身的，我还没有进去过，听说有个高倍的望远镜能看到全厦门岛，就跟上海的东方明珠差不多。我有个爬山一小时的贴子，有空发上来吧，图很多，不知道要不要又分两次发了。

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这道莱说的山寨，是因为这道莱来源于东方红FB时吃的糯米藕丸子，当时一吃就爱上了，真的很喜欢，他们的丸子是用炸的，这次我不用炸，我用煎的，很少量很少量油，加上新败的不沾锅去煎，一点都不沾，也煎得很漂亮。

另外，做的手法上也做了小调整，面包糠不是沾在藕饼外的，是加在藕饼里，和肉末、藕碎、糯米粉一起搅拌，压成型的。
插拨一下，这个锅子真的很好用，麦德龙买的，不沾，手感很重，不错用。

煎完的藕饼再用番茄酱汁下去浇，酸酸甜甜~~~

原料：藕、肉末、香菇、红辣椒、葱花、糯米粉、面包糠

制作过程：
1、瘦肉剁成肉末，莲藕切成碎碎的藕碎，香菇、红辣椒切小丁、葱段切成葱花。备用。
2、肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠，用盐、鸡精、白胡椒等好调味。
3、用手取少许拌好的肉末压成圆饼状。
4、不沾锅中座少许油，烧热后排入藕饼小火慢煎至熟后先取出。
5、锅中再放少许油，倒入香菇丁翻炒，加入番茄酱和水一起煮一会儿。
6、稍收汁时倒入红辣椒丁和葱花，翻动几下后关火。
7、将做好的番茄汁浇在藕饼上即可。