尒尒这个烘培莱鸟，手艺还没练出，就开始自己瞎鼓捣了，网上的方子自己改改，还挺有意思，就是换算那个料的比重可是把我好好的考验了一把，现在总算知道那克与克之间的斟酌，真是一件伤脑筋的事，为了这个方子，让俺牺牲了不少的脑细胞。唉~~~这到底哪跟哪啊？？

做这个蛋糕真是一时兴起，那天早晨坐在饭桌前吃早餐，抬头就看到了跟仕子姐姐定的洛神花汁，忽然想到，可以拿这个来做蛋糕嘛~~~别人有橙味、草莓味、牛奶味，为什么我自己不做个洛神味呢。。。于是赶紧上网找资料，找到的资料是一款小小的蜂蜜蛋糕，我把方子中的牛奶25G换成了洛神汁。由于这款是浓缩汁，里面已含了糖，所以我把方子中35G的糖减少到20G，并且把香草精给删除了，洛神汁和蜂蜜的味道能盖得住鸡蛋的腥味吧。。。

不过，错有错着，绝对不是自吹哦，虽然卖相不好，不过这款蛋糕还真的不错吃，它的口感不太像普通的绵蛋糕，表皮边缘微脆，内里稍硬，很香，怎么形容呢？跟奥联的紫米蛋糕口感相似，不是绵密的那种类形，是稍有咀嚼感的蛋糕。我个人会比较偏好这种稍硬的口感，而且味道很还不错哦。喜欢绵绵蛋糕的人就不要尝试了。

原料如下：

全蛋2个、蜂蜜35G、浓缩洛神汁25G、糖20G、低筋面粉70G、色拉油30G

碗里面右下角的紫红色洛神花汁是这个哈~~~

制做过程：

1、将蛋、糖、蜂蜜一起放在干净的盘里，打蛋器开高速快速搅拌直到呈现很细致的蛋糊，将打蛋器竖着立起来，能看到蛋糊细腻的垂下，呈现倒三角状就可以啦。

2、将低筋面粉过筛，放入蛋糊中。

3、用橡皮刮刀均匀的把低筋面粉和蛋糊搅拌均匀，使其全部很好的融合在一起。

4、取另一干净小碗，把色拉油、、浓缩洛神汁混合在一起，从打蛋盆中取一部分蛋糊和洛神汁色拉油均匀的混合搅拌，（这样做的目的是慢不同密度的油和糊怕不好融合在一起而坏了蛋糊，所以要先将大份的蛋糊中拿一部分出来跟小份的色拉油和洛神汁的混合液进行交融。）再把交融好的蛋油糊重新倒回蛋糊中搅拌均匀。搅拌均匀后，蛋糊整个会呈现出细致的感觉。

5、将蛋糊小心的装入模具中，装8分满就好，烘培的过程中面糊会起发，装太满了会跑出来~~~也可将所有面糊倒在烤盘内，烤盘下先垫一张油纸以防沾盘。再轻敲一下让整个蛋糊平整后送入烤箱。

6、烤制时，中层、上下火180度、20分钟。

这次的份量是是小乳酪模1个、星星模1个、花瓣模1个、蛋塔模2个、贝壳模2个。估计如果做成那种小纸杯底的小蛋糕能做15个左右。