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关于食物搭配，向来是怎么喜欢怎么来。网络上风靡的各类食物相生相克表，在恐怖的基础上又增添了几分悲情，让人觉得：人生苦短，世界还有爱么……?

可事实是，此类“九九乘法食物表”硬是把八竿子打不到一块儿的食物给组合在了一起。撇去其真正的危害不说，要真能选中如此组合，不请位国家级烹饪大师来掌勺，那还真难保证是否能吃下去。

再创新的食物搭配也是有底线的。Fusion菜肴不见得要用多金贵多罕见的食材，但不同食物在口感上的互补很重要。你可以说我要番茄炒大蒜，但一个酸一个冲，吃完你也未必觉得世界很有爱。

偷懒的日子里，无意间发现了几样不错的食物组合。有阵子很流行吃overnight oatmeal (隔夜燕麦)，每次会在头天晚上切一颗硕大的无花果干和燕麦混合后用牛奶浸泡。经过一晚的沉淀，无花果中的果糖逐渐释放，那甜蜜滋味，是任何其它糖分无法取代的。说到早餐，希腊酸奶和新西兰麦卢卡蜂蜜混合后可当做面包抹酱，涂上厚厚厚厚的一层，饱满但不罪过。哪怕瞬间想起cream cheese,这个念头也会很短暂吧。

宝岛的甜酒腐乳同是心头好。有别于市面上常见的传统腐乳，顾名思义，它是甜口儿。搭配原味的馒头和偏咸的菜包，那味道，杠杠地。酱瓜和溏心蛋是另一对“杠杠地”组合，两者合一，居然是美极鲜味汁的口感……

诸如此类的混搭“偏方”还有挺多，不希望把大家感化成科学怪人，在这里就不一一赘述了！

2014.10.4 老飯