最近一直赶上阴雨绵绵的日子。昨天难得一见的太阳，露一天脸以后又吝啬地走开了。阴霾的雨天，就宅在家里写作吧。

每到一个新的城市，就喜欢压压它们的小马路，因为那里能感受到当地最质朴的市民文化。有些店，藏匿在小马路深处的一角，你稍不留心，就错过了。错过的不仅是店本身，而且是店主几十年如一日细细经营的良苦用心。很多小店，没有华丽的招牌，不打空洞的广告，但却依然屹立于小马路几十年，我想店主们一直期许的不是赢取多少利，而是俘获多少心吧。

这是家专一到不行的糕点店。不玩花样，只卖月饼，而且只卖陕北月饼。一种馅儿，一个做法，买不买随你。招牌也十分从简，“陕北月饼”，外加一个“老店”。可是我未迈入店门，就已被门口搪瓷托盘上金灿灿的月饼给吸引住了。个儿大，一眼似乎就看穿了里面满到涌出的馅料，怎能不让我垂涎？

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陕北月饼是陕西月饼的三大流派之一，这三足鼎立的另两足分别是陕南月饼和关中月饼，后两者由于本人未曾品尝，在这里就暂不细究了。

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陕北月饼与一般月饼不同的是，它并非季节性。一年四季，你什么时候想吃都可以买得到，这像极了江沪这边的鲜肉月饼。这家陕北月饼老店只提供五仁馅儿月饼。花生仁，瓜子仁，核桃仁，芝麻仁，松子仁，青红丝，陈皮，还有几味我尚未能分辨的果料。它形似广式月饼，只是表层没有广式的那么油亮。口感却近似苏式月饼，但细品还是有很大区别的。先说外皮，陕北月饼的皮偏硬偏厚，并非像苏式月饼般咬了一口就酥掉一堆渣。还有说馅儿。它的皮厚馅儿少，这是与我之前的想象大相径庭的。馅儿为颗粒状，比苏式的少了几分细腻，多了几分粗犷。最后是制作方法。一般月饼均诞生于烤箱，但陕北月饼却是在炉灶中用炭火烤制而成，多了几分炭烤的香味。

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当日唯一的遗憾是没有品尝到刚出炉的月饼，我绝对相信那香味都能飘回上海了。

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下集预告-传说中的新华社后食堂