青酱意面和野菇饺子

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分类: 老饭.寻食记 |
昨天小梅邀约一同去学校大屏幕看X-Factor,其实就是一英国的歌手选秀节目。由于没有电视平时甚少看英国的电视节目,除了上YOUTUBE和BBC iPLAYER看会儿美食片和记录片外。但无论怎样,对本类的选秀节目我几乎是完全提不起兴趣的。不过在房间宅得太久了,我急需一个可以聊天解闷的朋友。我欣然接受了邀请。
民以食为天,还得喂饱肚子先吧。去了学校亚洲餐厅却失望而归,周六暂停营业。失落的两人只能迈入了XANANA,又是西餐,埃。菜品并不多的X餐馆还是让我们点单时小纠结了一下。牛排太大份,沙拉吃不饱,汉堡不健康。看来又只有意面了,但这家伙好说歹说也是当初马可波罗列游中国后受中国面的启发才引入意大利的,心理上多少能返还些吃不到中国菜的慰藉。
不敢让胃冒险我还是点了以前尝过的青酱通心粉,明知道里面的油都可以当汤了,但为了那几片我挚爱的油浸干番茄我也不顾那么多了。其实整个面的用料极为简单,通心粉加上了烤过的松子和番茄干,芝麻菜,最后淋上青酱。(基础款的青酱是由橄榄油,松子,大蒜,罗勒,加盐和胡椒搅拌机打制而成的。)
对于闪光灯下拍出的食物我只能再次无语
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小梅点了野菇意大利饺子。意大利的饺子和中国的饺子还是很不相同的,不仅里面的馅料不一样,(比较常见的有蘑菇,鸡肉,火腿,番茄和芝士)而且制作的手法也比中国饺子简单很多,通常是在擀好的长长的面皮上,一勺一勺地放好馅,再盖上同样大小的面皮压好,最后用刀具一一切开就完成了。不过还是咱中国纯手工的饺子来的有人情味啊。
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余下的大把时光两个人去超市打发掉了。临别前小梅塞给我一堆迷你版的眼膜和几包茶叶。说是特别适合我这种常年不出门电脑前安家的老宅女,哈哈,还真了解我。看来出门买眼药水这趟也可以省了。
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最近又用我心爱的电饭煲煮了八宝粥熬了红豆汤,寒冬下的生活就是该这样时不时的温暖下自己!
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窗外依旧维持着震撼人心的宁静。
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