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瑶族人与剧毒大马蜂的不解情缘
(2013-02-04 09:12:31)
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瑶族荔波旅游捕蜂运动瑶族饮食蚂蜂窝 |
分类： 荔波：最美山河水，最炫民族风 |
瑶族人喜欢吃虫蛹，松树蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等，都是他们的最爱。于是，一种既可用来换取生活所需，又能提取美味佳肴，还能作为休闲娱乐方式的“捕蜂”运动，就成了瑶族男子闲暇时的生活乐趣之一。而瑶族人与剧毒大马蜂也就结下了不解情缘。
蚂蜂美食
捕蜂惊魂记
本以为蜂只能在春夏秋三季才能捕获，而每到寒冷冬季，那些职业放蜂人，就会在冬季来临前，将一箱箱蜂房熬成蜜汁，即便是有幸免于难的蜂，也会进入冬眠期。来到瑶山后才知道，瑶族男人捕捉的野生大马蜂，一年四季都可以捕捉，只是在瑶族中有个传统，必须在每年农历七月才开始捕捉引用。因为根据当地捕蜂者说，提前吃蜂蛹有害健康。
蚂蜂王
我们有幸结识一位瑶族捕蜂高手阿贵，今晚，他就要带我们一起去捕捉大马蜂，心里既兴奋又紧张。
阿贵告诉我们， 大马蜂一般都做窝在泥巴洞、石洞和树洞内，中蜂和小蜂，则做窝在树上和草丛中。毒性最大的是落脚蜂，其次是树上的大马蜂和小蜂。瑶族人最喜欢捕捉这样的蜂。他们一般观其行、闻其声，就能辨别出哪种是比较温顺的，哪种是带有剧毒的。
山林里的蚂蜂窝
晚上七点，我们准时出发，趁着夜色向山里挺近。阿贵说，捕获大马蜂窝，最好是在晚上八九点钟，这个时间，外出的大马蜂均以归巢，由于光线黑暗，大马蜂既不能确定入侵者，从而发起猛烈精准的进攻，也不能清晰地判断方向，一哄而散。因此，这个时间是捕捉大马蜂的最佳时机。
在夜色中大约摸索了一个小时左右，我们达到了今晚捕蜂的目的地。大马蜂主要采树汁和衔小虫喂蜂蛹，小蜂主要衔小虫，有时也采花汲水。瑶族人根据蜂的这一习性，早已学会了用小虫作诱饵的招数。
阿贵随手从草丛里挖出几只虫子，不多时，就招来几只大马蜂，这时不用怕，它们只会在我们头顶上警惕地飞旋几圈后就会消失了。而此刻，阿贵早已对蜂巢的所在地了然于心了。紧跟他的脚步，大约行进了两公里左右，阿贵对了我们做了个暂停的手势，笑嘻嘻地说了句，今天的收获可大呢。
临行前，阿贵曾告诉我们，一般来说，蜂窝越大距离越远，窝越小距离越近。大的蜂窝一般都要到两公里以外采食物。所以，我们对他的自信深信不疑。
果然，借着月光，我们看到了不远处的树洞，耳边仿佛能听到响声如雷的嗡嗡声，令人不寒而栗。
阿贵将早已准备好的火把点燃，慢慢将火把靠近蜂巢口，顿时，蜂巢如炸开了锅般，嗡声震耳欲聋，惊得同行女孩子直往后退。事实上，此时的火烟早已把大部分蜂巢里的大马蜂熏死熏蒙。即便个别爬出蜂巢的，看见火光就会“蜂不顾身”地飞向火海，对入侵者早就是一副不闻不问、自求保命的心态了。
在我们还没有回过神来的时候，阿贵已经将今晚的收获收入囊中了。借着火把的光亮，阿贵的笑容里浸满了瑶族人的淳朴与天真。
毒马蜂的大用途
大马蜂是瑶族人最喜欢捕食的一种，但这种蜂有剧毒，如果一个人同时被四五只大马蜂所蛰，得不到及时的救治，就可能或有死亡的威胁。被大马蜂蛰过的人，往往会全身发热、感觉口渴、呼吸困难，最后窒息而死。
尽管如此，由于大马蜂的食用价值和药用价值，仍然是瑶族男子的最爱。
相传，瑶族人过去生活十分苦难，而蜂蛹营养价值又很高，所以每当捕蜂者捕到蜂蛹都如获至宝，全家人及家族要大聚一两天才算完。
蜂蛹
在瑶族人家，很多妇女经常将蜂壳挂在染缸上，这样染起来的布颜色更好。而更多的人，用老蜂泡酒或煎水引用，据说是治风湿病的妙药。更有甚者，一些民间偏方，会直接让活着的毒蜂，直接蛰蚀风湿患者的病原处，说是这种以毒攻毒的方式，疗效会更好。
对于用“靠山吃山、靠水吃水”的瑶族人而言，蜂是大自然赋予他们的恩赐，是在以苞谷、旱谷、小米为主食，红苕、稗子、饭豆等作为副食的菜单上的又一道佳肴；而捕蜂，则是在农忙过后，补贴家用、提高生活质量的又一种纯朴的劳作方式。这既可以开源节流，又是一种休闲乐趣，故而一直延续至今，融入了浓浓的瑶族人血液里。
蚂蜂美食
捕蜂惊魂记
本以为蜂只能在春夏秋三季才能捕获，而每到寒冷冬季，那些职业放蜂人，就会在冬季来临前，将一箱箱蜂房熬成蜜汁，即便是有幸免于难的蜂，也会进入冬眠期。来到瑶山后才知道，瑶族男人捕捉的野生大马蜂，一年四季都可以捕捉，只是在瑶族中有个传统，必须在每年农历七月才开始捕捉引用。因为根据当地捕蜂者说，提前吃蜂蛹有害健康。
蚂蜂王
我们有幸结识一位瑶族捕蜂高手阿贵，今晚，他就要带我们一起去捕捉大马蜂，心里既兴奋又紧张。
阿贵告诉我们， 大马蜂一般都做窝在泥巴洞、石洞和树洞内，中蜂和小蜂，则做窝在树上和草丛中。毒性最大的是落脚蜂，其次是树上的大马蜂和小蜂。瑶族人最喜欢捕捉这样的蜂。他们一般观其行、闻其声，就能辨别出哪种是比较温顺的，哪种是带有剧毒的。
山林里的蚂蜂窝
晚上七点，我们准时出发，趁着夜色向山里挺近。阿贵说，捕获大马蜂窝，最好是在晚上八九点钟，这个时间，外出的大马蜂均以归巢，由于光线黑暗，大马蜂既不能确定入侵者，从而发起猛烈精准的进攻，也不能清晰地判断方向，一哄而散。因此，这个时间是捕捉大马蜂的最佳时机。
在夜色中大约摸索了一个小时左右，我们达到了今晚捕蜂的目的地。大马蜂主要采树汁和衔小虫喂蜂蛹，小蜂主要衔小虫，有时也采花汲水。瑶族人根据蜂的这一习性，早已学会了用小虫作诱饵的招数。
阿贵随手从草丛里挖出几只虫子，不多时，就招来几只大马蜂，这时不用怕，它们只会在我们头顶上警惕地飞旋几圈后就会消失了。而此刻，阿贵早已对蜂巢的所在地了然于心了。紧跟他的脚步，大约行进了两公里左右，阿贵对了我们做了个暂停的手势，笑嘻嘻地说了句，今天的收获可大呢。
临行前，阿贵曾告诉我们，一般来说，蜂窝越大距离越远，窝越小距离越近。大的蜂窝一般都要到两公里以外采食物。所以，我们对他的自信深信不疑。
果然，借着月光，我们看到了不远处的树洞，耳边仿佛能听到响声如雷的嗡嗡声，令人不寒而栗。
阿贵将早已准备好的火把点燃，慢慢将火把靠近蜂巢口，顿时，蜂巢如炸开了锅般，嗡声震耳欲聋，惊得同行女孩子直往后退。事实上，此时的火烟早已把大部分蜂巢里的大马蜂熏死熏蒙。即便个别爬出蜂巢的，看见火光就会“蜂不顾身”地飞向火海，对入侵者早就是一副不闻不问、自求保命的心态了。
在我们还没有回过神来的时候，阿贵已经将今晚的收获收入囊中了。借着火把的光亮，阿贵的笑容里浸满了瑶族人的淳朴与天真。
毒马蜂的大用途
大马蜂是瑶族人最喜欢捕食的一种，但这种蜂有剧毒，如果一个人同时被四五只大马蜂所蛰，得不到及时的救治，就可能或有死亡的威胁。被大马蜂蛰过的人，往往会全身发热、感觉口渴、呼吸困难，最后窒息而死。
尽管如此，由于大马蜂的食用价值和药用价值，仍然是瑶族男子的最爱。
相传，瑶族人过去生活十分苦难，而蜂蛹营养价值又很高，所以每当捕蜂者捕到蜂蛹都如获至宝，全家人及家族要大聚一两天才算完。
蜂蛹
在瑶族人家，很多妇女经常将蜂壳挂在染缸上，这样染起来的布颜色更好。而更多的人，用老蜂泡酒或煎水引用，据说是治风湿病的妙药。更有甚者，一些民间偏方，会直接让活着的毒蜂，直接蛰蚀风湿患者的病原处，说是这种以毒攻毒的方式，疗效会更好。
对于用“靠山吃山、靠水吃水”的瑶族人而言，蜂是大自然赋予他们的恩赐，是在以苞谷、旱谷、小米为主食，红苕、稗子、饭豆等作为副食的菜单上的又一道佳肴；而捕蜂，则是在农忙过后，补贴家用、提高生活质量的又一种纯朴的劳作方式。这既可以开源节流，又是一种休闲乐趣，故而一直延续至今，融入了浓浓的瑶族人血液里。
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