萨马兰奇曾说，一生最骄傲的称号，不是奥委会主席，而是“中国人的好朋友。”。

    曾经旅途中与他的一次偶遇，让我对这话深有体会，知道这不像一句面对媒体的简单说辞。

 

    那是2006年，我和团队在北欧访问，第二站来到瑞典，在港口城市哥德堡，我们去著名的Sjomagasinet餐厅，就在哥德堡的海港码头。

 

海港风格浓郁的Sjomagasinet，是瑞典顶级的鱼餐厅之一

 

    大厨Leif Mannerstrom亲自陪同我参观餐厅。Leif满身的优雅和鼻梁上黑色的镜框，极具大学教授的派头。他是哥德堡乃至整个瑞典的名人——头像被制成了邮票，并且是世界烹饪奥运会的评委和顾问。

    就在餐厅阴凉的露台，我看着海面上翻飞的海鸟，吹起一阵夏日的微风，身旁一盆玫瑰红的小花颤动了花瓣。在热闹的哥德堡黄金海岸找到这么安静雅致的角落。

    天然的入海港口，纯净的自然环境，北欧人以烹鱼而享誉世界。Leif自然是个中高手，他可以幻化各种名堂的复杂配方，制作七十多种不同风味的青鱼，搭配他发明的甜点。

    在进门的右侧，我看到了那张被镶在镜框里的米奇林证书。

    不过，这里还挂着满墙的照片。跟所有名声显赫的餐馆一样，这里留下了一张张客人和大厨的合影。Leif对这些著名的脸孔都是朋友相称。我凑近一一辨认，从王室政要、企业大贾，到平民偶像、电影明星，美食面前人人平等。

    英国国宝演员Judy Dentch的这张照片有一种带着贵气的个性，估计是八十年代，她的衣服颜色艳丽异常；U2主唱BONO居然也来过这里，那应该是追求酷感的九十年代，BONO一身的狂野粗爽，摘下墨镜的眼中，盛满意气风发。

    我笑着问Leif，大家到了歌德堡都会来吃你做的菜吗？

    “大部分，他们可都是大忙人。也有一定会来的，比如我的朋友萨马兰奇。他现在就在这儿。”

 

    萨马兰奇？

    这可是个中国人熟悉的名字。可我并没有在意，装腔作势地哦了一阵，继续跟Leif问这问那。

    几秒钟后，我回过神来，问Leif可不可见见萨马兰奇。

    “如果他不反对的话。”Leif愿意帮我，“但是请等他把鱼吃完，他喜欢趁热吃。”果然知根知底。

    并没有等待多久，Leif说，我们走吧。

    我跟着他来到靠里的一排桌子，萨马兰奇选了一处隐蔽的地方用餐，伸出的木头廊柱遮住大半个餐桌，显然不愿被旁人打扰。

    我坐到他的近旁。老萨确实是老了，脸上布满皱纹，但是风采不减，还是中国人民熟悉的那位温文和善的老头儿。他跟三个助手一同来Sjomagasinet享受美味，都穿着黑色正式西装，绚丽的领带——原来那段时间正好是哥德堡欧锦赛的日子。

    我看同桌其他人还在细嚼慢咽，而他的盘中已经风卷残云。不相信这著名的绅士会这么贪嘴，一定是因为不愿我们久等。

    我开口道歉打扰了他的午餐，但是老萨马上用一个笑容安抚了我：

    “没关系，我喜欢中国。”

    谈话就这么自然地开始了，我们谈着几天来哥德堡恶作剧一般的阴雨，聊着当时远在中国的哥德堡号，当然肯定还有Leif的拿手好菜百变青鱼。萨马兰奇拍拍Leif的肩，说他是最棒的鱼厨师，Leif推了推镜框笑，问他要不要再来一盘。

 

同事们纷纷与老萨合影，老头儿始终乐呵呵的

    实在不忍心继续破坏他的午餐，所以我们的聊天非常简短。他起身送我，脚步已显蹒跚。

   

    那年回国后的新年，我竟还收到了他寄来的贺卡，说他期待北京奥运会的到来。

    一切好似昨天……

    对不住啊老萨，当年打扰了你的午餐。天堂一路走好。

 

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