好几个月没发博文了，这几个月，和我家俩孩跑美国逛去了，在美国度过了一个悠长的休闲假期。
美国家庭厨房家家都配有大烤箱，看得我那个爱呀，恨不得回国就把家里的厨房给翻新
守着个大烤箱，不烤蛋糕那可真是受不了，于是，蛋糕、饼干、面包是轮番上阵，不过由于工具不够齐全，所以，我就挑一些简单易操作的品种来做。
今天上的这个糯米香蕉蛋糕，是我最爱之一。
到中国超市买到了糯米粉，说到美国的中国超市，真的是要赞一个，里面基本是啥都能买到，而且包括台湾、香港、日本、泰国、越南等东南亚地区的食品都是应有尽有，据表妹说，“老干妈”是最受中国留学生欢迎的
哈哈，话题跑远了，说回蛋糕，这款糯米蛋糕，在美国时儿子拿回幼儿园和同学老师分享，老师说这个蛋糕太好吃了，小朋友们也很爱吃，儿子很开心，其实，我做的饼干和其它蛋糕，小朋友们都很爱吃，哈哈，可能觉得和平常吃的不一样吧
使用糯米粉制作的蛋糕，带着QQ的弹牙口感，有时候烤制的时间稍短几分钟，表面和里面差不多，稍带点脆，如果是烤制时间稍长，这样外脆里嫩，哈哈，根据你们的需要吧。
糯米香蕉蛋糕 （方子来自：德州农民 ，我减了糖量）
材料：
糯米粉220克，黄油85克，细砂糖130克，牛奶75克，动物性淡奶油47克，鸡蛋2个，泡打粉1小勺，香蕉泥150克；
制作过程：
1、香蕉用叉子压成泥。
2、黄油融化。
3、将黄油、糖、牛奶、淡奶油和鸡蛋混合在一起。
4、用手动打蛋器将材料拌匀。
5、将香蕉泥倒入拌匀。
6、将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中。
7、用橡皮刮刀将粉类拌进液体中，拌至没有干粉即可，不要过度搅拌。
8、将蛋糕糊倒进模具中（如果模具易粘的要事先抹油，我用的不沾的，没抹油）。
9、将模具放进预热至170度的烤箱中，烘烤约35-40分钟。
10、烤好后取出放凉。
11-12、脱模即可。
TIPS:
1、烘烤的时间视蛋糕的大小而定，小点的烘烤时间会短，大点的时间要适量延长。
其它美味小蛋糕：
北海道戚风蛋糕
薯泥马芬
香蕉巧克力蛋糕
培根洋葱马芬
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法式海绵蛋糕
百香果杯子蛋糕
香蕉杯子蛋糕
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