我想我还是甘心接受“一年级小板凳”的水准吧，这样没有压力，怎么失败都好意思拿给人看。

今天做了焦糖布丁，用的是君之的方子。

本来一切都很顺利，但最后我疏忽了要在布丁模具上涂抹一层奶油，所以，当布丁粉粉嫩嫩地从烤箱里拿出来，脱模时“破相”了……

我想，用透明的布丁杯做布丁是有道理的，可以轻松保持卖相，还可以很有情趣地直接吃掉，省心省力。（左边图片是我从卖布丁杯的店里找到的，用小奶瓶直接做的话就是这个效果。）

所以，做烘焙，还真是需要各种各样的器具。过家家一样，真是过瘾！

虽然卖相不佳，但味道是相当不赖滴，我和小猪迅速地全部吃掉了——和双皮奶味道很相似么，区别不过是双皮奶里只放蛋白，布丁里是全蛋。