【大暑节气的养生营养宝典】

http://s13/mw690/593a6e64te207743c5a3c&690

大暑来临，古语有云：“冷在三九，热在中伏”意思是现在已经进入了盛夏最热时节。相传，大暑是一年中最热的一天。因此，大暑的热是千万不可小觑的！一旦暑湿之气乘虚而入，容易使人心气亏耗。尤其是老人、儿童和体虚气弱者，容易引发苦夏、中暑等病症。中医养生认为，大暑养生应以清为补，宜补气清暑，健脾养胃。

我们应该怎样补气清暑，健脾养胃呢？

http://s7/mw690/593a6e64te20779790936&690
    时下应季的食物有莲蓬。莲蓬浑身都是宝，莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，莲子、莲芯都是很好的中药。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能，而且莲子芯也是上好的养心益智佳品。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄，总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。

营养师提示：莲蓬虽好，但消化不良与大便燥节者不宜食用！

http://s1/mw690/593a6e64te2077cef70f0&690
    其次，给大家推荐苦瓜。因为带有苦味的食物不仅有清热解暑的功效，还能消除疲劳。从营养角度讲，苦瓜除了含有蛋白质、维生素B族、VC、VE、钾、钠、钙、镁、硒等营养素外，还含有苦瓜素苷类、胡萝卜甾醇、抗生育活性成分和植物胰岛素等，对糖尿病人很有好处，而且还可以缓解肝肾阴虚的症状。在糖尿病健康食谱中介绍，苦瓜有预防糖尿病的作用，常吃苦瓜的人不易得糖尿病。从中医养生角度来看，苦瓜性寒味苦，归心、肾经，可清暑涤热、明目解毒，促进食欲，对热烦渴饮、胃病、痔疮丹毒、肠炎痢疾、眼睛红肿疼痛等都有很好的治疗效果。苦瓜中含有能抑制恶性肿瘤细胞生成和增强免疫细胞活性的蛋白酶，可防止癌细胞的生长和扩散，具有明显的抗癌作用。

营养师提示：苦瓜虽好，但性微寒，脾胃虚寒者不宜食用！

    最后给大家推荐一款可以预防“三高”的爽口饮品——苦瓜柠檬汁。

http://s5/mw690/593a6e64te20781d2f964&690

【苦瓜柠檬汁】

  主料：苦瓜、柠檬

  做法：

1、              将苦瓜洗净，掏心，榨汁。注：一定要将白色的部分全部刮干净，否则会非常苦！

2、              将柠檬切成薄片，放入榨好的苦瓜汁中浸泡几分钟后即可饮用。

【推荐理由】操作简单易行，口感微酸，后味苦中略带甘甜，非常适合夏天食用。尤其在睡前服用可预防“三高”。

国家公共二级营养师——章娟

       QQ：76987256

                                      电话：13701086074 

                                    新浪微博：@营养师章娟