今年的刮风寨，几乎都被客户定制完了，剩下不足100公斤，还是加工为饼茶分享茶友。

说到易武，太多的忧虑，惟有刮风寨，还让人放心，虽然也采取了较为周密的收茶手段。

一直认为，刮风寨的茶，是易武茶的经典茶品，或多或少，每年都要做一些。

看看包装，357克饼，包笋壳：

看看饼形：

看看饼面特写：

标准易武茶，带马蹄，梗较长，泡松揉捻方式。

嗅干茶，无杂异味，茶香纯正。

开汤，热嗅，无杂异味，冷嗅，香高，留香持久。

看汤色，淡黄明亮。

品滋味，入口回甘快，满口唇齿留香，喉韵已现，清凉回甘的感觉较为明显，香扬水柔，刺激性较低，回甘于舌面前段，舌面生津迅速，香气于上颚久久不散，茶质优良，较为耐泡。

看叶底：

看叶底特写：

刮风寨大树茶，价格较之去年，涨幅不大，尚可接受。

刮风寨大茶树背景资料：位于易武乡麻黑村公所刮风寨村，海拔1160米，树型乔木，树姿直立，树高13.3米，长势强最低分枝高85厘米，分枝稀，基部围85厘米，叶长宽13.71×5.19厘米，叶形长椭园，叶片着生状平，锯齿浅中中叶色深绿，叶缘平，叶身平，叶面平、叶背茸毛中，尤为适制普洱茶。

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