兰香袭人·昔归饼茶品鉴

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大昌号昔归兰香袭人品鉴杂谈 |
分类: 茶品鉴赏 |
今年的昔归古树茶饼,可以上市了!
看看包装:
包笋壳,七饼为一筒,便于长期存放。
看看饼面:
特写看看:
干嗅饼茶,干茶香纯正,无杂味,也无高温烘干之香气,很好。
一口料,看看饼的背面:
开汤:
昔归新茶开汤,叶底会显得有些“绿”,不少茶客可能会担心是高温杀青所致,其实不是,泡到后面些泡,就很正常了,或者存放一段时间,就没有这种现象了,这是昔归茶的一个特殊性。
热嗅,无杂异味,清香,香较高,青味比散茶减弱不少。
嗅香气,高扬持久,比散茶表现好些。
品滋味,回甘快,两颊生津,苦不见,涩很弱,重泡,涩才明显,化得也快,冷香也很好,相比。
看看从第一泡到第十一泡的汤色:

看看汤色,很透亮,黄绿向绿黄转化已经开始了。
观叶底,看采摘与初制情况:
叶底特写,活性十足:
浸在水中的叶底,更能看得出制作的瑕疵,很难见到,采摘、制作都很好。
【昔归古树茶风格】
条索:较细小,偏黑
汤色:淡黄清亮
香气:兰香袭人,高锐,杯底留香
滋味:回甘快
水性:醇绵持久
茶韵:绵长
喉韵:舒爽,持久
生津:两颊及舌底生津
耐泡度:较高
总体而言:汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。
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