雪菜土豆泥做法在本文后~~

尝尝英国最有名的炸鱼薯条——fish and chips

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终于到了这把年纪的时候，有80%的时候是可以做自己想做的事情，也有20%的时候做一些应该而且也不算太为难的事情。而不愿意做的事情，终于可以不用硬着头皮去做了~~~比如当年为了“跑口”而不得已地应酬着一个又一个饭局~~

但是，总归是用青春的努力和哀怨之后才换来的，也就特别珍惜并骄傲着，于是有时候也难免有“过来人”的语气招人生厌。

所以也就越来越少感叹~~~人越老，也就越该学着不应该再招人烦。

这样随手记录每天的早餐、晚餐，偶尔的小宴请，还有儿子一点点的长大，自己出门行走的点滴，这已经够多了。

日子，就在这做做菜中慢慢地过着。

雪菜炒土豆泥

喜欢吃土豆，更爱土豆泥，试了中餐这样的土豆泥做法，有点小小惊喜。

其实~~土豆泥怎么做都很好吃。

原料：土豆2个（小型），腌雪菜100克，肉末25克

配料：蒜瓣2个，香油1茶匙

调料：糖1茶匙

步骤：

1，土豆煮软后，去皮按压成土豆泥；

2，蒜切成蒜粒，肉末用生抽酱油、料酒腌15分钟；腌雪菜却碎

3，锅中倒入一些油，油温后倒入蒜粒炒香，再放入肉末炒散。

4，加入雪菜翻炒几下后，加糖调味。

5，倒入土豆泥后，再加入少许油，翻炒均匀即可，出锅前淋入香油。

胖星儿特别说明：

因为雪菜为腌菜，所以本身比较咸了，无需再加盐，不过如果喜欢，也可以酌情加少许生抽酱油可以提鲜。