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美食/厨艺 |
分类: 蔬菜一筐 |
吃素的人为什么比较瘦?
是因为他们吃得最多的东西有着事半功倍的减肥作用——蘑菇。
吃蘑菇减肥!
不仅仅是因为蘑菇营养高、热量低,而且蘑菇还有特别好的滑肠的效果,就是我们说的“刮油”,所以吃素的人很瘦,那就是因为他们经常把蘑菇当作像肉一样的大菜解馋,既没摄入太多热量,却有帮着把他们肚里那本来就不多油脂刮得干净,所以很减肥。
大美女阿米就是用这样的道理使劲推荐我吃蘑菇:)
在家常的蘑菇里,我是最爱草菇的,因为草菇有一种特别且浓郁的香味。
在所有蘑菇的烹饪方法里,我最喜欢的办法是美极蘑菇,因为用了最少的调味,可以吃出最原本的蘑菇的味道。
当然蚝油也很不错。同样的烹饪办法,随你用,简单又好吃。
原料:草菇,美极酱油(或蚝油),香葱
做法:
·草菇洗净一切为二,香葱切碎,记得葱叶和葱白部分分开。
·倒入蘑菇翻炒,炒出水分,并将水分又炒蒸发后,倒入其余的香葱碎。
·倒入美极酱油调味就可。当然,如果是蚝油蘑菇,加蚝油就可以了。
PS:
·草菇买来后,必须当天烹饪,否则很容易发霉。如果实在没时间,请用开水焯熟后放入冰箱冷藏一晚,但是第二日务必食用。
·美极酱油有一种特殊的鲜味。很多餐厅里有很多美极鸭舌、美极杏鲍菇的菜,其实说的,就是用了这种美极酱油。
·蚝油也是一种类似酱油的调味料,也是胖星儿最爱的调料,需要使用酱油的菜,如果以部分蚝油来替代,味道相当了得啊。
想给胖星儿提问、写信?(如不希望公开回答请注明)