不喜欢吃豆腐，即使明明知道这个东西有多好，还是不喜欢吃。
   而且，我不喜欢吃豆腐，小钻也不喜欢吃豆腐。
   可是有意思的是，我自己不喜欢吃，于是就能常常纵容自己不吃也罢；可是小钻不喜欢吃，我却总觉得是件大事儿似的，担心他会因为少吃了豆腐而营养不良影响了健康，甚至为此而深深忧虑。
   于是，我偶尔就要像小时候妈妈苦口婆心对待我那样，强迫他吃一次豆腐。看着我如此情真意切的殷殷关怀状，小钻也只好勉强会吃那么一两口应付下我。
   看起来，在豆腐的问题上，我所表现出的似乎是我更加顾自己的健康于不顾，而是发自内心地更关怀小钻——确实，我如此固执地强加豆腐于他，真是希望他吃得好也更吃得健康呀.
   可是再细想想，这其实还是因为纵容自己比纵容别人更容易的缘故。人总是给自己以纵容的借口：纵容自己干些坏事，也纵容自己不做些好事；但是却对别人更加苛刻，即使那份苛刻是出于一份好心，毕竟也是苛刻，不该强人所难。
   所以，关于豆腐这事儿，我决定从此顺乎自然，有那种好吃得不像豆腐的做法，便做了豆腐给我们俩吃；否则，像我自己不吃豆腐那样，再也不强迫小钻吃豆腐了。

原料：北豆腐，肉馅，香菜，面包糠（或者饼干碎）
配料：香油，酱油，盐，鸡粉

1，将北豆腐从盒里取出，用手轻轻压去水分。 

2，将豆腐放在大碗里用勺子碾碎，然后加入肉馅，倒入少许香油、鸡粉，以及酱油，盐调味。

3，将香菜洗净切末，拌入馅中。

4，将面包糠或者饼干碎也倒入馅里拌匀，可以使口感更加松酥。

5，锅里倒适量油，油热后，将馅料在手里轻揉成圆饼状，放入锅中煎。

6，一面煎好后，轻翻过来煎熟另一面，然后盛出用纸轻轻吸去多余油脂。

7，可以直接食用，也可以蘸着辣酱等喜欢的味料食用。