凤仙花

上周介绍紫茉莉时，谈到它的用途之一是作为食品染色剂和化妆品的原料，这让我想起了小时候在农村老家经常见到的一种植物——凤仙花。

在物资匮乏的年代，并不妨碍人们对美的追求。人们通常会就地取材，从身边的植物中提取相关的原料，经过加工处置之后来装扮自己，省钱又好看。在房前屋后野生着的或特意栽培在家中的凤仙花，就是其中的一种。它的花朵中含有一种红棕色素，人们通常采摘其花，和明矾一起捣碎之后用来染指甲，是一种纯天然的指甲油。凤仙花常被称之为指甲花，就是由此而来的。在我小的时候，染指甲是儿童的一大娱乐活动。每到夏秋时节，孩子们都会将凤仙花捣碎，覆盖在指甲盖上，然后用碎布包裹好来染指甲，还会互相交流染指的技艺并评判谁做的更好。相信我们这一代的人，大都会有这样的童年记忆。

在很多地方，凤仙花都是广泛使用的染色原材料。中东地区的人们会专门种植这种植物，用它的汁液来染指甲或者是作为一种化妆用品。著名的埃及艳后，据说就是用凤仙花来染头发的，而印度人更是直接拿凤仙花作为一种颜料来进行身体彩绘染色。

凤仙花

凤仙花是凤仙花科凤仙花属一年生的草本植物。凤仙花科只有水角属和凤仙花属两个属，水角属里又只有水角一个种，仅在我国海南有分布；凤仙花属则是一个挺大的属，拥有900多个种，在世界各国多有分布，我国有大约220个种，凤仙花就是其中的一个。

凤仙花原产于中国、印度和马来西亚。它的植株的高度一般在60-100厘米之间，茎粗壮、肉质、直立，通常不分枝，基部直径可达8毫米。叶子互生，最下部的叶子有时对生；叶片呈披针形、狭椭圆形或倒披针形。清代汪灏等人编著的《广群芳谱》对其有详尽的描述：“苗高二三尺，茎有红白二色，肥者大如拇指，中空而脆，叶长而尖，似桃柳叶，有锯齿。”

凤仙花通常7-10月开花，花单生或2-3朵簇生于叶腋，它的花型丰富多变，有单瓣、重瓣、蔷薇型、石竹型、茶花型等等，颜色从白色、粉色、桃红到紫色有诸多变化。最为普遍就是单瓣凤仙花“宛如飞凤，头翅尾足俱全”，结构上也是多种多样：凤尾、凤翅、凤身、凤颈的翼瓣、旗瓣、唇等等。《广群芳谱》对庭院常见的凤仙花的形态是这样记载的：“桠间开花，头翅尾足具翅，形如凤状，故又有金凤之名。”古人觉得凤仙花的花朵形状像凤凰，于是取了“凤仙”之名，也有叫“金凤”的。

凤仙花

凤仙花的种子还有一个别名叫“急性子”，这是怎么来的呢？原来这与凤仙花传播种子的方式有关。有的植物传播种子靠各种鸟类，它们的果实会长的非常鲜艳，吸引各种动物前来觅食，顺便将种子传播出去；有的则为种子插上翅膀，借助风力将其传播开来。凤仙花采取的策略与众不同，在果实逐渐成熟的时候，它的果皮就会慢慢向内蜷缩，在产生弹射的张力的同时将一粒粒的种子暴露出来，一旦有任何外力的扰动，果实里的种子就会被弹射出去。每一种植物，都有自己的生存之道呢。

凤仙花不仅是一种观赏植物，它的茎和种子均可入药。茎称“凤仙透骨草”，有祛风湿、活血、止痛之效，用于治疗风湿性关节痛、屈伸不利等；种子有软坚、消积之效，用于治疗噎膈、骨鲠咽喉、腹部肿块、闭经等。它的花瓣捣碎后加大蒜汁等粘稠物，也可用来染指甲，且多次使用可以根治灰指甲。凤仙花中的醌类和黄酮类化合物具有抗菌、抗氧化等活性，故可用于医疗保健或天然食品添加剂。

在浙江宁海，凤仙花还作为四大腌制蔬菜（雪里蕻、凤仙花、冬瓜、荞头）之一，是居家必备的家常菜。以前人们炖肉炖鱼时，会在里面放入一些凤仙花的种子，这样炖出来的肉会比较酥烂，口感相对来讲会好一些。也有一些地方的人们喜欢将凤仙花的嫩叶焯水之后凉拌来吃，也是一种口感比较清爽的野菜。不过凤仙花所含的草酸钙物质较多，最好不要生吃。

凤仙花

大约在唐宋时期，人们就开始普遍采用凤仙花来染指甲了。《癸辛杂识续集》中记载，“凤仙花红者用叶捣碎，入明矾少许在内，先洗净指甲，然后以此敷甲上，用片帛缠定过夜，初染色淡，连染三次，其色若胭脂”。《广群芳谱》卷四十七“凤仙”条云：“女人采红花，同白矾捣烂，先以蒜擦指甲，以花傅上，叶包裹，次日红鲜可爱，数月不退。”将红色系的凤仙花捣碎敷在指甲之上，采用明矾作为固色剂固色，染就的效果非常好。这样染指甲的方法千百年来都没有发生过什么变化。这种用凤仙花染指甲的风俗在东亚国家非常普遍，冲绳有一首流传特别广泛的儿歌《凤仙花》，开头第一段的歌词大意就是“凤仙花的花瓣染着指尖，就像双亲的教诲印染着心智”。

《红楼梦》中多次提到凤仙花，第五十一回道：“有三四个老嬷嬷放下暖阁上的大红绣幔，晴雯从幔中单伸出手去。那大夫见这只手上有两根指甲，足有三寸长，尚有金凤花染的通红的痕迹，便忙回过头来。”史湘云、平儿、香菱等人都摘过凤仙花，可见大观园中的这些姑娘对凤仙花甚是喜爱。

凤仙花

凤仙花

自唐代以来以凤仙花为题材的诗词很多。宋代杨万里在《金凤花》一诗中写道：“细看金凤小花丛，费尽司花染作工；雪色白边袍色紫，更饶深浅四般红。”这首咏凤仙花的诗写得格外细腻真切。诗的前两句赞美凤仙花虽小但色泽多变，非常艳丽，有天然作工之巧。接下来继续刻划花的细节，说其花朵主色为紫色，边缘为白色，其间渐次过渡，自然融合；红、紫、白三色构成一朵朵凤仙花的主色，相为表里，依次变化，真可以称作是“染作工”。将凤仙花观察得如此之细，描摹得如此之真，杨万里应为此中高手。

唐代的吴仁璧有《凤仙花》一诗：“香红嫩绿正开时，冷蝶饥蜂两不知。此际最宜何处看，朝阳初上碧梧枝。”这首诗提醒人们该如何欣赏凤仙花。诗人把凤仙花暗拟为高贵的凤凰鸟，只有梧桐作伴，其仪态才更美。而早晨，香艳的红色凤仙和娇嫩的碧色凤仙盛开着，受了一夜凉的蝴蝶和饿了一宿的蜜蜂却正做着香梦，却对此浑然不知。

宋代欧阳修的《金凤花》:“忆绕朱栏手自栽，绿丛高下几番开。中庭雨过无人迹，狼籍深红点绿苔。”写其败落之迹，残红点绿，自有一番景象。当然也有批评者，比如明人王君美的《咏凤仙花》就说：“凤鸟久不至，花枝空复名。何如学葵蕊，开即向阳倾。”说凤仙花徒有招凤虚名，不如学作葵花向阳，名实相符，表达了作者的务实之心。

凤仙花

描述凤仙花的诗词太多了，限于篇幅，这里就不再引用了，感兴趣的朋友可以自己去查询了解。

凤仙花有怀念过去的寓意。因为凤仙花在开放之时，花朵显得小巧灵动，色泽鲜艳迷人，往往能让人回忆起过去的点点滴滴。不知道您在阅读这篇文章时，有没有回想起自己儿时的时光？凤仙花的花语是别碰我，这显然与其种子“急性子”是有直接关联的。