北京通州人气最旺的烧饼酱肘子铺

标签:
北京美食通州运河烧饼夹肉卤煮火烧打卤面 |
分类: 京津美食 |
店里是老式布置,一到饭点人声鼎沸,自动排队。位置也很紧张。
酱肘子价位很实惠,50块钱一斤。大酥烧饼2块钱一个,烧饼夹肉的标配就是一个烧饼二两肘子,花上12块钱,吃得心满意足。
不过收银只收现金,服务员跟过去的国营门市部的式的。烧饼夹肉现称现卖,当场称出二两肘子塞进烧饼中。喝酸辣汤,凭票儿到旁边去打一碗。
这烧饼夹肉老远就能闻到香味,看上去很有卖相。
这家酱肘子不提前腌渍,但能让酱肘子入味七分。不知是怎么卤的。酱肘子非常入味儿,酥软香肥,老太太也能咬动。烧饼是厚实的发面饼,外层酥脆内里绵软,带着浓浓的发酵的香味儿。
这个地方原是一个美食街,后来改建,很多小店都迁走了。大运河超市还在,白水羊头肉还有。
白水羊头肉,印象里梁实秋吃惯了的,去国怀乡最想念的一道食物。现在的傍晚,在通州仍能听到“羊肝羊肚羊头肉”的叫卖声。。。
小街改建后,大顺斋又迁回了,大顺斋的食品深深地打着运河的烙印。都说北京城是运过来的,很多食物从无到有,但是更多的食物是在运河的长流中进化而来。。。糖火烧、咯吱盒都是,与大运河有着不解之缘。
糖火烧
这条街上还有一些美食店,有着老北京的烙印,不过因为改建都迁走了。
这家面馆,市区里很少能找到品种这么多的北京面条了。
这家卤煮火烧店,看上去很诱人。一到饭点人气满满,现在不知搬哪去了
这家饺子馆也不错,现择的菜都很新鲜。