
今天是农历腊月二十五,还有5天,就是春节了~~~又一年就这样的开始了~~~~
时间过的好快,快到没时间追溯过去,没时间构思未来,前进,继续前进,成了唯一的目标与想法~~~~
最近好忙,忙到荒废了最爱的博客,不过我想,也许这就是正常的写博节奏,走走停停,才能走的更远吧~~~~
最近没做什么新鲜的东西,这个奥利奥可以算做年根儿收尾的代表作了,好吃,好看,不只形似,味道更是9分相似~~~~算是高仿产品了吧~~~~呵呵
时间有限,困的一和二都该分不清的我,就不多啰嗦了,直接上做法和配方:
配方:黄油110克,糖粉70克,低粉80克,黑可可粉30克,盐少许,小苏打少许
馅料:白巧克力20克,奶油奶酪15克,淡奶油30克,砂糖少许
做法:1,黄油室温下软化,加入糖粉打发至发白,加入混合好的低粉,黑可可粉,盐和小苏打
2,将以上材料混合成面团,面板上放少许干粉,用模具压出喜欢的造型,摆在铺了油布的烤盘中。
3,烤箱预热170度,中层,烘焙15分钟即可。
4,白巧克力隔水融化,加入奶油奶酪,隔水搅拌至完全融合后,加入淡奶油和砂糖,打发。
5,做好的馅料,装入裱花袋中,放入冰箱冷藏室冷藏。
6,饼干出炉后,凉透后,挤上馅料,两片黏合一起,第二天后,馅料就会变硬,和咱们外面吃的奥利奥绝对很神似哦~~~~
黑可可粉,小店年前到货,疯狂抢购后,还有少量存货,需要的亲,抓紧抢购哦~~~~~
这款饼干,放凉后酥性很好,过年招待小朋友的第一零食哦~~~~
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