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高仿奥利奥饼干~~~~味似胜于形似

(2014-01-25 21:20:55)
标签:

美食

奥利奥饼干

黑可可粉

超级酥的饼干

酥性饼干

分类: 蛋挞、派、酥点

高仿奥利奥饼干~~~~味似胜于形似



    今天是农历腊月二十五,还有5天,就是春节了~~~又一年就这样的开始了~~~~

    时间过的好快,快到没时间追溯过去,没时间构思未来,前进,继续前进,成了唯一的目标与想法~~~~

    最近好忙,忙到荒废了最爱的博客,不过我想,也许这就是正常的写博节奏,走走停停,才能走的更远吧~~~~    

    最近没做什么新鲜的东西,这个奥利奥可以算做年根儿收尾的代表作了,好吃,好看,不只形似,味道更是9分相似~~~~算是高仿产品了吧~~~~呵呵

    时间有限,困的一和二都该分不清的我,就不多啰嗦了,直接上做法和配方:

    配方:黄油110克,糖粉70克,低粉80克,黑可可粉30克,盐少许,小苏打少许

          馅料:白巧克力20克,奶油奶酪15克,淡奶油30克,砂糖少许

    做法:1,黄油室温下软化,加入糖粉打发至发白,加入混合好的低粉,黑可可粉,盐和小苏打

          2,将以上材料混合成面团,面板上放少许干粉,用模具压出喜欢的造型,摆在铺了油布的烤盘中。

          3,烤箱预热170度,中层,烘焙15分钟即可。

          4,白巧克力隔水融化,加入奶油奶酪,隔水搅拌至完全融合后,加入淡奶油和砂糖,打发。

          5,做好的馅料,装入裱花袋中,放入冰箱冷藏室冷藏。

          6,饼干出炉后,凉透后,挤上馅料,两片黏合一起,第二天后,馅料就会变硬,和咱们外面吃的奥利奥绝对很神似哦~~~~

     黑可可粉,小店年前到货,疯狂抢购后,还有少量存货,需要的亲,抓紧抢购哦~~~~~

     这款饼干,放凉后酥性很好,过年招待小朋友的第一零食哦~~~~高仿奥利奥饼干~~~~味似胜于形似

 

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