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喜爱烘焙,开设烘焙博客,想记录下自己在烘焙学习中的点点滴滴,想给新加入烘焙爱好的朋友以启迪。

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十年,不会忘,我在,新浪博客!

  • 2009年02月05日,我注册了新浪博客,正式成
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标签:

杂谈

分类: 蛋挞、派、酥点

香酥蘑菇头!


香酥蘑菇头!

​    我想手机写博是不适合我的!一边写字,一边来电话!这是崩溃的前奏啊!
    昨天,做了这个小东西,发了微信,引来大家各种威逼利诱讨要配方,好吧好吧,大气一点儿,好东西跟你们分享吧!
     简单,易做又美味!不好吃,你打我!!
     (不会做的,不算数哦!)
     配方:黄油50g,糖粉40g,全蛋液20g,低粉100g,黑巧克力适量
      做法:1,黄油室温下软化,加入糖粉打发。
               2,加入全蛋液,搅打均匀,筛入低粉,翻拌均匀。
               3,揉好的面团,分成3g一个的小面团,揉成一头尖,一头粗的小棍儿。
          &

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(2015-04-17 11:06)
标签:

杂谈

分类: 闲七杂八


 

温暖的大白!​

​我试客手机写博好用不?!

好用的话,咱从明天开始,更新博客了哈!

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     蛋糕卷,在我若干年的烘焙历程中,绝对是最最招人稀罕的一个品种,好做,好吃,还好看~~~

     从最早先的原味,到后来的抹茶,可可,到后来的手绘,到再后来的造型~~~~

     变换多种多样,味道也多种多样~~~~~

     这么多的要求,小卷卷同学从来没让人失望过,好稀饭你哦~~~~

     废话不说,上配方和做法,今天好忙,不啰嗦哦~~~

     配方:牛奶40克,

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   昨天唐山大风,10月中旬,开始感受到了丝丝的寒意,又一年的秋天,就这样悄无声息的来临了~~~

   这个东西热量高,不是这样的时候,不敢拿出来嚯嚯别人~~~

   简单易做,还好吃,是不是满足了各位懒惰且好吃人的所有愿望呢?!

   方子来自烘焙男神君之,做了适当的改动~~~

   最值得一提的是,如果各位和我一样用实底模具的话,千万记得铺油纸,不然脱不下来~~~

   配方:牛奶75克,砂糖50克,黄油75克,黑巧克力100

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   又是一个好久没有更新博客了,这话自己说的都烦,不过真的好久好久了,呵呵~~~

   快捷的更新方式,少去了长篇大论,让人们不自觉的爱上了更简便的微信~~~

   不过快捷久了,人就更怀念这种传统的碎碎念,是不是很纠结呢?

   好久没有什么新鲜的东西更新了~~~~

   每天沉沦在什么是高粉和低粉?泡打粉和酵母的分别?人也变得整个慵懒起来,这是不对的,所以我们要改~~

   今天,穿上围裙,手持打蛋器,专心致志的打发奶油的时候,发现我还是最爱这样的自己,专注而耐心,安静且平稳~~~~

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   前两天发了一条微信:又辜负了一个艳阳天,六年里不知道辜负了多少这样的晴朗天气,自己都数不清~~

   好多朋友在网上与我互动,是啊,忙忙碌碌中,我们错过了多少的岁月,多少的精彩,脚步快了,心也快了,忽略了身边最美的风景~~~

   这么多年忙忙碌碌,心里觉得最对不起的除了父母,就是孩子~~~

   每个周末,每个节假日,本来应该陪孩子度过的日子里,我都有各种各样的事情,各种各样的活动~~看着别的孩子快快乐乐的和父母一起参加活动,心里总有千千万万句的对不起,留给我自己的孩子~~~

   这个六一,早就答应安妞要和幼儿园的小朋友一起做饼干,结果,结果,又是一个无法实现的承诺,惭愧啊~

   所以,我要在安妞结束她第一个学期之前,兑现我的

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    这款东西很适合春天这个季节吃?为啥捏?因为春天是孩子长个儿的季节,而奶油奶酪是补钙的圣品,加入牛奶,加入蛋黄,补钙可以在美味中进行了,孩子大人都高兴~~

    早先有一款舒芙蕾,做好后,需要迅速的吃掉,时间一长,塌的一塌糊涂,几乎看不到~~~这款彻底颠覆了以前的那款,长时间放,不回缩,不塌陷,冷藏后,吃起来还有

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    真没想过,这么简单配置的蛋白霜饼干,竟然让这么多的人为之兴叹,有一款高大上的裙子,原来这么的不简单~~~

    现在我只想说:终于等到你,还好我没放弃,呵呵~~~

    上周疯了一样的,死磕马卡龙,终于有了理想中的马卡龙,OYE~~~   

    今天4月28日,距上次的博客,又有了好长一段时间,大家多多包涵吧,真是没有那么多的时间更新,呵呵~~~

     还有三天,就是劳动节了

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