杏仁曲奇~~~曲奇终极版配方_宝贝烘焙坊

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杏仁曲奇~~~曲奇终极版配方

(2013-07-07 21:45:56)

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分类：蛋挞、派、酥点

最近越发懒惰了，不过天气也是真热，呵呵，各位都开始给不开烤箱找了一个借口，我也一样，太热了，对不~~~~ 杏仁曲奇~~~曲奇终极版配方

去海边得瑟两日，晒得黑黑的，唉，真是不经晒啊~~~~~ 杏仁曲奇~~~曲奇终极版配方

曲奇以前也有很多的配方，这个可谓终极版，实验了若干回。回回花纹不消失，回回香酥无比。就是它了，总想做曲奇的各位们，试试这个吧~~~~~

不嘚嘚了，难得今天早，还没什么事，早些呼呼吧~~~~ 杏仁曲奇~~~曲奇终极版配方

上配方：黄油75克，糖粉55克，全蛋1个，粟粉13克，双效泡打粉2克，低粉50克，高粉50克，杏仁粉25克

做法：1.黄油室温下软化，加入糖粉，用手动打蛋器打发至发白，加入全蛋，搅打均匀。

2，所有粉类放在一起，混合均匀后，加入到打发好的黄油中，用刮刀翻拌均匀。

3，将混合好的面糊，放到装了曲奇嘴的布裱花袋中。

4，烤盘上铺上油布，均匀挤在烤盘中，每个之间留有间距，曲奇会膨胀。

5，烤箱预热170度，中层，烘焙15分钟，表面上色即可。

出炉后，稍凉吃，香香酥酥，无上佳品~~~~~~

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