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过年的感觉(第一季)~~~~~花生牛轧糖

(2013-01-29 23:23:34)
标签:

新年糖

花生牛轧糖

简单版本

自制美味糖

宝贝烘焙坊

美食

分类: 我是生活魔术师
过年的感觉(第一季)~~~~~花生牛轧糖
      这个东东,同志们都不陌生吧~~~~
      它覆盖了我整个童年对于新年糖的最大理解~~~~~
      我小时候,也就是8几年的那个时候,最常见并且一直延续到今日的,除了大白兔,司考奇,就是这个花生牛轧糖了~~~~~
      那年代,过年的时候,谁家都有那么一个糖果盒,有的是饼干盒子,有的就是那么一个四方的铁盒,说不上什么样子不样子的,来了拜年的,就拿出来,带了孩子来的,就让从那个铁盒里装几块儿糖放兜儿里~~~
      那个时候,是不好意思,抱着糖罐儿挑来挑去的,那样会被认为很没有家教,回家也会被大人斥责半天,所以总会装模做样的推来推去,不过眼睛却始终没离开过这个罐子,一般这家的大人会谦让好几回,等自己家的大人发话说:想吃就拿着吧~~~~~~就赶紧把自己相中的那个,攥在手里,一会儿吃或者装回家里~~过年的感觉(第一季)~~~~~花生牛轧糖~~
      除夕的时候,是最可以无休无止的吃糖的时候,因为奶奶家也会准备很多的糖,我和我姐,都会提前把爱吃的糖挑出来,当然大人也不笨,我奶奶在往罐子里放糖的时候,也是斟酌,删选以后的,一般水果糖多,奶糖少,因为全被我们两个吃光后,就没有待客的了~~~~过年的感觉(第一季)~~~~~花生牛轧糖斗智斗勇啊
      挑糖的顺序是这样的,先挑大白兔和金丝猴,因为这两个最好吃,然后就是小儿酥和牛轧糖,都没的有了,就挑司考奇之类的装,有兜的地方,全塞满糖,心里也跟着美美的,每隔几个小时,我们都要比比,谁兜里剩的糖多,感觉一级棒~~~~~而且特有事儿的感觉~~~~~过年的感觉(第一季)~~~~~花生牛轧糖
      有意思吧,呵呵,真怀念那时候的年,那么有年味儿,那么的记忆深刻~~~~~~
      好了,说正经的~~~~
      配方:黄油50克,白棉花糖160克,烘焙奶粉100克,熟花生碎100克,蔓越莓干30克,黑加仑干30克
      做法:1,找一个微波炉可以用的容器,放入黄油和棉花糖,高火加热一分钟,直至棉花糖膨胀,软化。
            2,将加热好的棉花糖中,迅速倒入100克的奶粉,用坚硬一点儿的勺子,迅速搅拌均匀。
            3,这个时候,会有一些凝固,再放进微波炉里,高火加热半分钟,迅速取出,放入花生碎和蔓越莓,黑加仑干,迅速搅拌均匀后,倒在油布上。
            4,放好后,盖上另一张油布,趁热,用擀面杖擀成四方体。
            5,用油布包好,冻进冰箱,凉后,切块,粘上糯米纸,就可以吃了,外相,口感,都比外面的强很多~~~~~过年的感觉(第一季)~~~~~花生牛轧糖
      
     

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