打个补丁的安小妞~~~~

     安小妞昨天晚上玩耍的时候，碰到了桌子角儿上，磕的劲儿太大了，当时肉皮就凹进去了一块，有血慢慢的渗出，刚开始只是捂着头，按以往的经验，如果我们都不表示特别的关切的话，她是不会哭的，没想到，没过一小会儿，她就开始了嚎啕大哭，看来是真磕疼了，赶紧抱起来哄，已经不管用了，照哭不误，头上抹了香油，所以没有肿出大包，贴了一个卡通的创可贴，安小妞没贴过这个东东，后来就不哭了，开始观察起自己现在的样子，可能觉得挺美的，后来就高兴了~~~~早上起来，姥姥说给揭掉，小妞不干，摸摸自己的头说还很疼，看来还是舍不得这个小贴贴~~~~

      好了说正题，这个蛋黄元，我们小的时候很常见，味道也很好，是那个时候最爱的小零食，现在超市里也有卖这样的小饼干的，不过味道差了十万八千里~~~买过一回，就再也没敢尝试了~~~~

      没想到自己在家鼓捣出的这个东东，比外面的好吃好多倍，小妞吃的很高兴，非要多做一些送给轩轩妹去，一会儿我还要大批量的加工呢，就不啰嗦了，上配方：

      配方：鸡蛋2个，砂糖50克，香草精油几滴，柠檬汁几滴，低粉80克

      做法：1，蛋黄中加入20克砂糖，用手动打蛋器打到均匀。

            2，往蛋黄中加入几滴香草精油，搅拌均匀。

            3，蛋白加入几滴柠檬汁，分两次放入30克砂糖，用电动打蛋器打到接近完全打发状态。

            4，取一部分蛋白部分与蛋黄部分翻拌均匀，然后筛入低粉，翻拌均匀，加入剩余的蛋白部分，翻拌均匀。

            5，烤箱预热180度，中层，15分钟。

            6，将翻拌好的面糊，放入裱花袋中，用圆形花嘴，在铺了硅胶垫的烤盘中，挤出一个一个的小圆饼，每个和每个之间留有一定的空隙，放入烤箱中。

  啰嗦一下：1，这个饼干除了鸡蛋别的东西很少，添加香草精油，是为了除却鸡蛋的腥味。

            2，过分翻拌面糊的话，不容易起来哦~~~

            3，烘焙时间根据自己的烤箱做调整，以饼干上色为准。