一直以为博客首页长草了呢，原来草稿箱里的草更多，这个蓝莓千层酥，是上周的产品，照了照片放在草稿箱里，忘到九霄云外了，今天挖了出来，赶紧拿出来晒晒，要不该长毛了~~~~

     好久没做千层酥了，因为不需要自己做蛋挞皮了，而且我亲爱的你们，都和我一样养成了好吃懒做的毛病，宁愿多花几个钱，买现成的塔皮，也不愿意嘿呦嘿呦的自己在家加工了，所以就搁置了，偶尔一做，发现手艺还没潮，样子还不错，味道也很佳，OK，上个博客，得瑟得瑟~~~

          (裹入)片状黄油:75克，蓝莓酱适量，全蛋液适量

     做法：1，先将低粉,高粉,黄油,水,盐,糖和成面团,放冰箱冷藏半个小时,拿出后,擀成面片.

           2，黄油75克,用油纸裹了,擀成薄片,薄片大小,大约是面片的3分之一.

           3，将擀好的黄油片,放在面片中间,左边,右边往里折,上面往下,下面往上,包裹住黄油片后,擀成薄片.(注意,面板上要放面,防粘)       

           4,将擀好的薄片,向内三折,继续擀成薄片.

           5,将擀好的薄片,再次向内三折,擀成薄片.

           6，完成叠被子阶段,将擀好的薄片,切掉不规则的边缘,均匀分成6个正方形的面片。

           7，取其中一个面片，用快刀划成一个小正方形，一边对角线割开，一边对角线不要切断。

           8，在划好的面皮表层均匀涂上蛋液，切开的对角线，相互对折，中间成一个空档，再刷上一层蛋液，，放入铺了锡纸的烤盘中，互相之间留有一定空隙。

           9，烤箱预热190度，中层，上下火，烘焙15-20分钟之间。

           10.出炉后，稍凉，在中间空档的地方挤上蓝莓酱，即可。

    罗嗦一下：因个人表述原因，不明白的尽管电话骚扰，还是不明白的，等待上课，或者咱们单独切磋，最终就是不明白的，就别做了，等我给你做好了，吃现成的吧~~~~