配方：绿葡萄干，红提子干各20克，熟核桃仁10克，熟花生碎10克，朗姆酒适量，高粉200克，黑裸麦粉20克，砂糖20克，酵母4克，盐1克，牛奶130克，黄油20克

     做法:1,葡萄干和红提子干用白朗姆泡上，用保鲜膜密封好，过夜。

          2，高粉，黑裸麦粉，砂糖，盐，牛奶，混合一起揉成光滑的面团，加入黄油后，揉至出膜状态。

          3，浸泡好的果干，熟核桃仁，熟花生碎，放入揉好的面团中，揉均匀。

          4，盖上保鲜膜，放温暖处，进行第一次发酵，大约40分钟。

          5，发酵好的面团，均匀分成两份，每份揉圆后，擀成长片，由上向下卷起后，接口处捏紧，排入烤盘中。烤箱调制发酵功能，温度40度，湿度80%的情况下，发酵40分钟。

          6，发酵好的面团，上面用快刀均匀的划几个斜切口，烤箱预热175度，中层，上下火，烘焙30分钟。

          7，出炉后，放凉，切片吃。

     核桃仁和花生碎怎样烤熟：

       将核桃仁掰成小块，放在烤盘中，烤箱预热170度，预热完毕后，将烤盘放入，每隔半分钟，拿出烤盘，搅拌一下，大约3分钟的时间，核桃仁有些变色，有香味飘出的时候，便可以了。烤制的时候要多搅拌，多观察，以免烤糊。花生碎同理。