今年暖气烧的真好，坐在屋里暖洋洋的，毛衣根本都穿不上，从早到晚一件单衣过冬天，甭提多爽了~~暖气一来，对于我们这样的面包控来说，无疑就是天大的福音了，做什么，还有比做面包更有成就感的呢？！赶紧操练起来，向面包季献礼~~~~

   配方：高粉190克，低粉60克，奶粉30克，盐2克，砂糖35克，酵母5克，全蛋一个，牛奶80克，黄油20克

         裹入黄油：55克

         蜜豆：100克

   做法：1，除黄油以外的所有材料揉成面团，加入黄油后揉至扩展阶段。

         2，将揉好的面团放入冰箱冷藏室，松弛20分钟。

         3，裹入的片状黄油，擀成薄片，放入冰箱冷藏室冷藏。

         4，将松弛好的面团擀成长片，将裹入油放在正中间，左右向内三折，擀成长片，再次向内三折，继续擀成长片。

         5，将擀好的长片，均匀切成3片，第一层上铺上蜜豆，盖上第二层片，在上面铺上蜜豆，再盖上一层。均匀用力擀薄一点，均匀分成三个长条，能看见蜜豆的一面向上，编辫子，两头捏紧。

         6，吐司模具底层铺上一层锡纸，防止漏油。将编好的辫子放入模具内，放温暖处进行发酵。

         7，发酵至模具8分满时，烤箱预热180度，中层，烘焙25分，出炉后迅速脱模，烤网上晾凉即可。

   罗嗦一下：1，面团一定要进冷藏室冷藏一会儿，不然裹油的时候，容易漏油，破皮。

             2，吐司模具下面放锡纸是为了防止丹麦吐司油量过大，加热后漏油。

             3，发酵时间不短，别着急，要有耐心。

             4，出炉后要迅速脱模，不然会回缩的哦。

             5，刷蛋液的朋友们，注意要刷薄一点，刷的太厚就看不出层次了，我就是这样的人。