COFFEE淳，是我做好后，想到的第一个名字，这个淳字没用那个醇，是有我自己的含义的，暂且保留，等大家的好奇心达到极度的时候，再公布哦~~~

   配方沿用了咱们以前的冰箱饼干的基本配料，因为添加了，泡制了BAILEYS的红提干，和炒熟很香的亚麻籽，还有香味浓郁的黑咖啡粉末，使得本来很平凡的一款饼干，赋予了更难以抗拒的魅力，酥香醇郁，一块接一块，好吃不停手~~~宝贝2号饼干，就这样的诞生了~~~
   配方：新疆红提干50克，亚麻籽10克，百利甜酒适量，黄油75克，糖粉50克，全蛋液20克，低粉100克，黑咖啡粉18克

   做法：1，红提干洗净，沥干水分，放入百利甜酒中浸泡一夜。

         2，亚麻籽放入烤箱，180度，3分钟，烤熟，烤制过程中需要不停搅拌。

         3，黄油室温下软化，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

         4，加入蛋液，搅拌均匀。

         5，倒入泡好的葡萄干，和亚麻籽，搅拌均匀。

         6，倒入低粉，黑咖啡粉，搅拌均匀，和成面团。

         7，将面团整形成长方体，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，大约1小时，冻硬后拿出，切成一样大小的长方块，放入铺了硅胶垫的烤盘。

         8，烤箱预热170度，中层，上下火，烘焙20分钟，至完全上色后即可。

啰嗦一下：1，百利甜酒（BAILEYS)原汁原味的爱尔兰奶油配制酒，也成咖啡蜜，有浓郁的咖啡味道，和白朗姆一样，是一种洋酒，酒精含量较低，西点中用途比较广泛。

          2，红提干经过一夜的泡制，味道更浓郁，减少泡制时间，味道会有所减少。

          3，此款饼干不用黄油打发，吃起来也很香酥。

          4，冰箱冷冻时间要到位，不然切的时候会碎掉。

          5，黑咖啡粉，我用的是雀巢黑咖啡,，本身不含糖，奶的那种，味道更浓郁一些。

          6，烤制亚麻籽的时候，注意勤翻勤看，亚麻籽遇热，会爆，小心一点儿，没问题。