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巧克力脆皮麻薯球~~~

(2011-09-20 08:58:11)
标签:

巧克力脆皮酱

麻薯球

麻薯芝麻球

宝贝烘焙坊

分类: 蛋挞、派、酥点

     巧克力脆皮麻薯球~~~

      最近真的是很疲乏,困,累,浑身酸疼——亚健康状态~~~~巧克力脆皮麻薯球~~~

      又要10.1黄金周了,不安分的心又开始扑腾扑腾的想要出去玩儿了~~~去哪里又是难题,太远回不来,太近没什么可玩儿的,计划又计划,希望这次别又是一次无望的旅行~~~~

      脆皮巧克力酱还有麻薯预拌粉到了好久了,早就想试试,可是因为中秋的活动,就拖啊拖的~~拖到现在也没开始,今天早上去库房找东西,又翻了出来,才把丢到九霄云外的事情,用飞机接了回来巧克力脆皮麻薯球~~~~~~哎,开做吧,你这个懒人~~~~~巧克力脆皮麻薯球~~~

      今天这个东西超级简单,总共用了半小时,可见,人说自己没时间是假的,只要想做,什么都很简单~~~

      上配方:(方子来自 自由姐姐,稍做改动)

             麻薯预拌粉100克,砂糖10克,全蛋液20克,水70克,油20克,熟白芝麻10克,巧克力脆皮酱适量

        做法:1,所有材料混合一起,顺时针方向搅打均匀面糊,至面糊上劲。

              2,将面糊装在裱花袋中,用圆形花嘴,一个一个挤出,中间留有一定间距。

              3,挤出的面糊球,用手指沾水,在上面轻压一下,整形漂亮。

              4,烤箱预热180度,中层,20分钟。

              5,出炉后,稍凉,将麻薯球逐个在巧克力脆皮酱中滚一圈,放进冰箱冷冻几分钟,拿出即可食用。

        贴士:1,面糊必须充分搅拌到上劲,才可以使用。

              2,脆皮巧克力酱不是咱们平时用的巧克力酱,需要冷冻一下再吃。

              3,刚烤出来吃得时候很Q很软,冷冻后有点儿橡皮糖的感觉,嘿嘿~~~更有风味巧克力脆皮麻薯球~~~

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