小小安吹空调吹感冒了，有点儿发烧，有点儿磨人，家里有孩子的家长多注意吧，天气热，开空调很正常，但要隔几个小时就开窗通一下风，别跟我似的，吹空调愣给孩子吹病了，孩子受罪，大人遭罪，唉～～

今天就不多罗嗦了，一会儿还要看孩子呢～～～直接上配方啊：

      乳酪吐司：（中种法）

          配方：中种面团：高粉200克，酵母4克，奶粉16克，全蛋一个（大约40克左右），牛奶30克，淡奶油40克

                  主面团：高粉70克，低粉30克，砂糖54克，盐4克，奶油奶酪35克，黄油30克，牛奶适量

          做法：1，中种面团的所有材料混合，和成面团，发酵2小时左右，至面团的2倍大。

                2，将发酵好的中种面团揪成一小块一小块的与除黄油之外的主面团材料混合，揉成面团后，加入黄油，揉至扩展阶段。

                3，将面团均匀分成3等分，每份面团揉圆后，擀成长片，由上向下卷起，接口处捏紧，放入吐司模具中发酵。

                4，发酵至8分满后，刷蛋液，烤箱预热170度。烘焙30分钟，中层。

        南瓜吐司：（适合糖尿病人的食物）

            配方：高粉270克，砂糖28克（木糖醇的话，大约是砂糖分量的30%-40%），酵母4克，盐少许，蒸熟的南瓜泥160克，黄油30克，全蛋液30克

            做法：1，南瓜泥蒸熟备用。

                  2，除黄油外的材料，混合一起揉成面团，加入黄油后，揉至扩展阶段。

                  3，将面团均匀分成3等分，每份面团揉圆后，擀成长片，由上向下卷起，接口处捏紧，放入吐司模具中发酵。

                  4，发酵至8分满后，刷蛋液，烤箱预热180度。烘焙40分钟，中层。

             罗嗦一下：南瓜泥如果蒸的水分过多的话，需要减少蛋液的用量。