最近没灵感了，都不知道做点儿什么好？前些日子没事看书，发现印度手抛饼很有食欲，心心念念的想做做看，结果朋友的一句话，打消了我的念头：你有那么大的台子吗？那是甩饼，不是揉面包～～～后来，我就想做蛋糕卷，但不想做普通的那种，想做带图案的，可是我的图案总是粘在油纸上不肯下来，蛋糕是蛋糕，图案是图案，郁闷～～～还是做我最得心应手的面包吧，出炉的时候才想起忘记刷蛋液了，真是诸事不宜啊～～一会儿我就睡觉去～～～还好味道超赞，总还是有点儿好事在的~~~

    今天的吐司与往日的没多大区别，只不过在内馅上多下了点儿功夫，每天的一成不变带来的也许就是麻木，给生活一点儿改变，给自己一些惊喜吧～～～感谢提供创意的君之～～
     配方：内馅：海绵蛋糕碎80克，巧克力20克，蔓越莓干30克，白朗姆30克，黄油20克

           面包体：高粉270克，低粉30克，酵母4克，盐2克，砂糖40克，奶粉10克，黄油20克

     做法：1，白朗姆浸泡蔓越莓干，大约1小时时间。

           2，先做面包体，除黄油以外的所有东西，混合成面团，加入黄油后，揉至扩展阶段。

           3，揉好的面团放温暖处进行第一次发酵。

           4，等待的过程中，开始做内陷。巧克力隔水融化，将蛋糕碎与融化的巧克力混合，拌匀。

           5，发酵好的面团排气后，均匀分成三份，每份面团揉圆，擀成长薄片。

           6，黄油融化，加入泡好的蔓越莓干和蛋糕碎，混合均匀，和成馅料。

           7，将馅料均匀平铺在擀好的面片上，由上向下卷起，接口处捏紧，排放在吐司盒中。

           8，二次发酵至模具8分满，刷蛋液，170度，中层，烘焙30分钟。