哎~~~~~本来想象中很简单的东西，未必就是那么简单，复杂的同理~~~~~这个热狗面包绝对是低估了它的内涵了~~~~

       很早先就想做热狗面包，传统的和咱以前做的汉堡很是类似，都做过若干回了，心想这次来点儿漂亮的，复杂的吧，结果复杂住了~~~本来头脑是很清楚的，可是后来就跟鬼打墙一样，乱了心绪了，怎么也琢磨不出个头绪来，左翻右翻，都不是原来想翻成的样子，一下子就蒙了~~~蒙了之后更糟糕，9刀，7刀，4刀全试了，试完之后更郁闷了，哪个也不是很对劲~~~~幸亏，成品味道很棒，两烤盘，五个热狗，孩子们一起干掉~~~~要不是味道好，就这个卖相，还真不敢拿到博客里得瑟来~~~~

        样子是在自由姐的博客里看来的，学习后的结果跟看见的完全两个概念，凑合着说，大家凑合着看，在我的理论基础上自己提高啊~~~~

        上配方：配方来自自由JJ

                汤种:高粉50克，热水50克

                面团：高粉200克，汤种50克，盐3克，糖30克，酵母3克，全蛋液30克，奶粉6克，水适量，黄油20克

                馅料：杂蔬粒，马苏里拉，蛋液，淡奶油，盐，台湾烤肠5根

          做法：1，汤种和完后，与主面团部分混合，揉成面团，到扩展阶段,放温暖处发酵。

                2，发酵好的面团，平均分成5份，醒一会儿。

                3，每份面团擀成与烤肠大小一样的面团，将烤肠放在面团中间，捏紧接口处。

                4，用刀将卷好的肠卷，不要切断头儿的前提下，切9刀，或者7刀，或者4刀，然后分别向两边压平。（这个步骤我开始乱的，大家可以自己研究啊）

                5，杂蔬粒放上淡奶油，盐，搅和均匀。

                6，卷好造型的卷，上面均匀的刷上蛋液，放上拌匀的杂蔬粒，撒上马苏里拉。

                7，烤箱预热180度，烘焙20分，中层。

       啰嗦一下：1，杂蔬粒我是在超市买的那种成袋的，里面有玉米，青豆，胡萝卜，味道还成。

                 2，卷得步骤，我现在还处于混乱状态，想看明白的，看自由的博客，要不就自己研究吧，实在想听我胡说八道的，等我想明白了，再写个后续的报道啊~~~