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枣糕~~~~把“糟糕”吃进肚子里

(2011-04-26 19:09:54)
标签:

山东

枣泥

翻拌

泡打粉

砂糖

枣糕

宝贝烘焙坊

分类: 戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯等

枣糕~~~~把“糟糕”吃进肚子里

    最近真的是很糟糕,安小美女又生病了,先是发烧,输液后,今天早上开始又流鼻涕了枣糕~~~~把“糟糕”吃进肚子里,我是口腔溃疡,外带咳咳,这一整天,娘俩儿跟药罐似的喝各种各样的药~~~~小小安一有病,我就恨不得病的是自己,吃药发愁,输液嚎啕,怎么着都是不对,一有病就开始粘人了,脾气也不好了,动不动的就耍疯~~~~~枣糕~~~~把“糟糕”吃进肚子里

    真的希望借着这个枣糕,把所有的糟糕都一口一口的吃掉,让所有的糟糕无影无踪~~~~枣糕~~~~把“糟糕”吃进肚子里

    不啰嗦了,上配方:蛋黄2个,砂糖15克,牛奶50克,自制枣泥50克,低粉50克,调和油1大茶匙,泡打粉1茶匙,蛋白2个,砂糖30克,柠檬汁几滴

     做法:(做法与戚风蛋糕做法相同)(6寸量)

          1,蛋黄加入砂糖,用手动打蛋器搅打均匀,加入牛奶,搅打均匀。

          2,加入油,搅拌均匀。

          3,加入枣泥,用刮刀拌匀。

          4,筛入低粉,泡打粉,用刮刀翻拌均匀。

          5,蛋白里加入几滴柠檬汁,分三次加入砂糖,打发到硬性发泡。

          6,取三分之一的蛋白糊与蛋黄部分充分翻拌均匀,然后将全部蛋白部分加入,翻拌均匀后倒入模具。

          7,烤箱预热160度,烘焙50分钟。

      在此我特别说明一下,自制枣泥,这个东西不是我制作的,是一位老大姨自己做好后送我的,用的是纯正红枣,里面还有果肉和少量的枣皮,吃起来口感超级好,大家如果是在超市里买的话,不知道味道如何,枣泥的做法可以百度上搜一下,不着急的朋友,等我从山东回来,我自己做成功后,配方上传哦~~~~

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